12:19 Чем полезно горячее какао с молоком и как его готовить — 5 рецептов |
Какао с молоком — это ароматный напиток, вызывающий у многих людей приятные и теплые воспоминания о детстве. В то же время, пить какао можно и во взрослом возрасте — это не только вкусно, но и полезно для здоровья и общего самочувствия. В этой статье мы расскажем о том, чем полезно какао и поделимся оригинальными рецептами, как варить какао на молоке и делать вкусные питательные смузи на основе какао. В чем разница между какао и горячим шоколадом Для начала разберемся, чем какао отличается от горячего шоколада — многие люди путают эти два напитка. Однако разница есть, и существенная. Горячее какао готовится из какао-порошка, сахара и молока, иногда с добавлением ванили, корицы и других приправ. «Правильный» горячий шоколад готовится из расплавленного твердого шоколада с добавлением молока или сливок. Горячий шоколад — это густой напиток с высоким уровнем жирности и калорий, тогда как какао — жидкий по консистенции нежирный напиток, который вполне можно отнести к диетическим. Одна-две чашки какао не поставят под угрозу состояние вашей фигуры. Злоупотреблять горячим шоколадом, если вы следите за весом, не рекомендуется. Чем полезно какао Помимо яркого и приятного вкуса, какао на молоке содержит ряд полезных для здоровья характеристик. Вот некоторые из них: В какао содержатся полезные микроэлементы, такие как калий, магний, кальций, фосфор, натрий, медь, железо, а также витамины групп А, Е, В и РР. По результатам исследования, проведенного в Корнельском университете (США), концентрация антиоксидантов в горячем какао почти в два раза выше, чем в красном вине, в два-три раза выше, чем зеленом чае, и в четыре-пять раз выше, чем в черном чае. При этом важно, чтобы напиток был именно горячим, так как при нагревании в нем высвобождается больше антиоксидантов. Антиоксиданты в большом количестве содержатся и в шоколаде, однако их польза снижается за счет того, что в шоколаде содержатся насыщенные жиры. В какао, если сравнивать с шоколадом, насыщенных жиров намного меньше. Флавоноиды, которые содержатся в какао, улучшают кровообращение, снижают кровяное давление и положительно влияют на работу сердца. Какао полезно для работы мозга. Фенэтиламин, который содержится в какао, способствует повышению уровня эндорфинов и серотонина, благодаря чему улучшается общее самочувствие и настроение. Благодаря содержанию минеральной серы, какао полезно для волос, ногтей, а также для печени и поджелудочной железы. Теперь, когда понятно, что какао с молоком полезно для здоровья, предлагаем вам несколько рецептов, которые помогут создать незабываемый напиток для вас и ваших близких! Итак, с чего начать приготовление какао на молоке? Базовые ингредиенты для приготовления какао Порошок какао без добавок (продается в любом продуктовом магазине). Сахар (можно заменять кленовым сиропом, медом, нектаром агавы). Молоко. Соль, ваниль, корица — по вкусу. Другие ингредиенты — в зависимости от рецепта. Какао на молоке с ванилью Полчашки сахара 1/3 чашки кипяченой воды 1/4 чашки порошка какао 4 чашки молока Щепотка соли 3/4 чайной ложки ванили Смешайте в кастрюле порошок какао, сахар, воду, соль, и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая. После того как какао закипит, удерживайте на огне еще 1 минуту. Теперь добавьте молоко и разогрейте, не доводя до кипения. В конце добавьте в напиток ваниль и хорошо размешайте. Какао можно подавать на стол. Какао на молоке с кленовым сиропом 1 чашка молока 2 столовых ложки порошка какао 1 столовая ложка кленового сиропа (прекрасный заменитель сахара) 1 чайная ложка ванили Щепотка соли Поставьте кастрюлю с ингредиентами на средний огонь и подогрейте, постоянно помешивая. Какао по-мексикански — волшебный рецепт индейцев-майя 1 чашка молока (обычного или соевого — на ваш выбор) 1 столовая ложка сахара 2 столовых ложки порошка какао 1/2 чайной ложки ванили Щепотка соли Щепотка корицы Щепотка молотого красного кайенского перца (можно и больше) Поместите все ингредиенты в кастрюлю. Кастрюлю поставьте на средний огонь и подогрейте, постоянно помешивая. Какао можно подавать на стол! Какао с черносливом — смузи на основе какао 1 чашка молока 3 средних сушеных сливы 2 столовых ложки порошка какао Щепотка соли Четверть чайной ложки ванили Рецепт до гениальности простой: положите все ингредиенты в блендер и измельчите. При желании — подогрейте на плите до желаемой температуры. Какао с финиками на кокосовом молоке — смузи на основе какао 3 столовых ложки кокосового молочного напитка 3/4 чашки кипяченой воды 3 королевских финика (еще их называют финиками Меджул) 1 столовая ложка порошка какао Щепотка корицы Положите все ингредиенты в блендер и измельчите. При желании — подогрейте на среднем огне до желаемой температуры. |
|
Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
Частное мнение [4912] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [781] | Гипотезы и прогнозы [4349] | Дом,сад,кулинария [88] |
Животные и растения [2649] | Здоровье и красота [5432] | Интересности и юмор [3639] |
История и археология [3610] | Космос, астрономия [1829] | Мир вокруг нас [1820] |
Наука и технологии [2018] | Непознанное [3509] | НЛО,уфология [1736] |
Общество, в мире, новости [8092] | Психология и отношения [42] | Стихия, климат, экология [105] |
Фильмы и видео [151] | Частное мнения [47] | Эзотерика и феномены [1984] |