17:32 Памятник блокадной рыбёшке |
|
В Кронштадте, славной базе русских моряков, к 60-летию Великой Победы был открыт памятник маленькой, чуть больше спичечного коробка, рыбёшке. Имя ей колюшка. На спине у этой действительно колючей рыбки три острых шипа, за что она получила своё неофициальное прозвище «трёхиглая». Но именно эта невзрачная на вид рыбка спасла в дни блокады тысячи жизней осаждённого Ленинграда. Нормы выдачи продуктов питания жителям блокадого Ленинграда были минимальны, и уже в первые месяцы блокады жители города выловили в заливе и на каналах практически всю съедобную рыбу. Оставалась только колюшка — из-за своего крайне малого размера и колкости в мирное время в пищу она не употреблялась, считаясь «сорной» рыбкой. Но тут и она пошла в пищу. В конце весны, во время нереста, когда колюшка устремлялась в Неву и каналы, голодные, едва стоящие на ногах жители Ленинграда шли на реку и её притоки и вылавливали колюшку всем, чем только было возможно. Корзинками, сумками, майками, брюками и даже противогазами. Более того, вскоре для вылова колюшки были сформированы специальные бригады. В ловле колюшки в те годы участвовали даже маленькие дети. По воспоминаниям блокадников, они, будучи в те годы детьми, ловили колюшку на мелководье обычными сачками для бабочек. Причём ребята сами устанавливали для себя норму улова – игрушечное детское ведёрко. Придя домой, ребята хорошенько промывали и чистили свой драгоценный улов. Мамы, вернувшиеся домой с работы, пропускали подготовленную их дочками и сыночками рыбёшку через мясорубку и из полученного таким образом фарша жарили котлеты. Без масла, просто на голой раскалённой сковороде. Стоит отметить, что во время нереста колюшка становится очень жирной, и при жарке котлет вытапливалось много жира. Жир этот сливался в чашечку и непременно выпивался детьми. В страшные дни блокады каждая капля этого жира была буквально на вес золота. Остаток жира на сковородке в обязательном порядке промокали корочкой хлеба. На основе жира колюшки военными врачами Ленинграда был разработан доказавший свою высокую эффективность препарат для заживления ран и ожогов. Пережившие блокаду ветераны считали появление в Неве колюшки в те голодные годы настоящим спасением для жителей Ленинграда и нередко говорили: «Это было настоящее чудо из чудес!» |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [812] | Гипотезы и прогнозы [4517] | Дом,сад,кулинария [212] |
| Животные и растения [2743] | Здоровье и красота [5630] | Интересности и юмор [3732] |
| История и археология [4259] | Космос, астрономия [2086] | Мир вокруг нас [1951] |
| Наука и технологии [2231] | Непознанное [3786] | НЛО,уфология [1742] |
| Общество, в мире, новости [10093] | Психология и отношения [64] | Стихия, климат, экология [282] |
| Фильмы и видео [342] | Частное мнения [58] | Эзотерика и феномены [2030] |