Четверг, 22.04.2021, 20:29
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты



07:05
Пасхальный кулич из бездрожжевого теста




Нам понадобится:

мука — 300 г;
яйца — 3 штуки;
сливочное масло — 120 г;
сахар — 160 г;
молоко — 70 мл;
щепотка соли;
разрыхлитель для теста — 3 ч.л. без горки;
различные цукаты (в нашем рецепте были использованы: курага, вяленые персики, вяленые яблоки и вяленые вишни) — 100-150 г;
небольшая горсть грецких орехов для декора (по желанию);
ванильная глазурь и шоколадная посыпка.

Важно! Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.
Ход приготовления:

Включаем духовку на 180 градусов. Пока духовка разогревается, растираем сливочное масло с сахаром.
Разделяем яйца на белки и желтки (внимательно следите, чтоб в белки не попал желток). Белки помещаем в чистую и сухую, достаточно большую миску. Отставляем пока в сторону.
Желтки добавляем к масляной смеси и растираем до однородности.
Просеиваем муку с разрыхлителем и добавляем к нашей масляной смеси, перемешиваем.
Добавляем молоко и еще раз перемешиваем.
Цукаты промываем горячей водой, обваливаем в муке и добавляем к тесту. Оставьте немного цукатов для декора.

Взбиваем в отдельной миске белки с щепоткой соли в густую пену и аккуратно с помощью лопатки вмешиваем белковую пену в тесто. Тесто получится достаточно липким — не пугайтесь, так и должно быть.
Выкладываем тесто в небольшую форму для кулича, тесто должно занимать ¾ формы в высоту.
Ставим форму в разогретую духовку и выпекаем около часа. Точное время выпечки зависит от особенностей вашей духовки. Готовность кулича проверяем сухой деревянной палочкой. Воткните её в центр кулича и вытащите обратно. Если палочка останется сухой, значит кулич готов.
Очень важно во время выпекания кулича не открывать духовку, только уже в конце выпекания, для проверки готовности.
Декорируем:

Делаем глазурь по инструкции на упаковке.
Покрываем наш кулич глазурью так, чтоб покрыть верхушку и оставить небольшие «небрежные» потеки глазури на стенках.
Даем глазури немного подсохнуть (около получаса) и выкладываем цукаты, орехи, посыпаем шоколадной посыпкой.

Если у вас осталось немного теста, можете сделать дополнительно маленькие куличи в формочках для маффинов и украсить их также, как и большой кулич. Получится отличный подарок для друзей и сотрудников на работе.

Приятного аппетита вам!



Оцените материал:





ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Просмотров: 138 | Добавил: Pantera| | Теги: бездрожжевого, кулич, пасхальный, Теста, из | Рейтинг: 5.0/2

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

По этой теме смотрите:



ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066]Астрономия и космос [1457]Безумный мир [2063]
Войны и конфликты [2310]Гипотезы и версии [3874]Дом,сад,кулинария [3945]
Животные и растения [2669]Здоровье,психология [4748]История и археология [4652]
Мир вокруг нас [2167]Мировые новости [7583]Наука и технологии [890]
Непознанное [4196]НЛО,уфология [1263]Общество [7796]
Прогнозы ученых,исследования [798]Происшествия,чп,аварии [1302]Российские новости [5860]
Стихия,экология,климат [2739]Феномены и аномалии [945]Фильмы и видео [6336]
Частное мнение [4911]Это интересно! [3311]Юмор,афоризмы,притчи [2394]



АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [812]Гипотезы и прогнозы [4518]Дом,сад,кулинария [212]
Животные и растения [2744]Здоровье и красота [5632]Интересности и юмор [3732]
История и археология [4265]Космос, астрономия [2089]Мир вокруг нас [1951]
Наука и технологии [2232]Непознанное [3786]НЛО,уфология [1742]
Общество, в мире, новости [10107]Психология и отношения [64]Стихия, климат, экология [282]
Фильмы и видео [342]Частное мнения [58]Эзотерика и феномены [2030]