13:57 Крыжовник царская ягода |
Практически нет, наверное, садовода-любителя, на участке которого отсутствовал бы этот очень колючий кустарник, ягоды которого тем не менее вкусны и чрезвычайно полезны для нашего организма. Варенье для Екатерины Когда в садах появились первые кустики крыжовника — достоверных сведений у исследователей не имеется. Известно лишь, что впервые о них упоминается в русских монастырских записях, датированных ещё XI веком. Интересно, что образованные монахи, практически в одиночку ведшие после введения христианства летопись Руси, изначально называли ягоды кустарника словом «берсень», корень которого намекал на медведя. В Европе крыжовник появился лишь несколько веков спустя, и тамошние жители также придумывали ему довольно любопытные названия. Так, в Великобритании из него изначально готовили неповторимую по вкусу подливу к жареной гусятине, после чего ягоду повсеместно стали называть гусиной. Немцы уважительно называли крыжовник «христовым терном», жители Италии — «щетинистым виноградом», а Франции — просто-«пузатиком». Наши предки довольно скоро заметили, что крыжовник обладает не только специфической сладостью, смешанной с кислинкой, но также моче- и желчегонными свойствами, снимает головные боли и слабость, вызванные повышенным давлением, утишает сердцебиения и незаменим при запорах. Варенье из этой ягоды долгое время называли «царским», связывая с Екатериной II и её личной поварихой. Согласно то ли легенде, то ли былине, та изобрела такое бесподобное лакомство, что российская императрица, попробовав его, пришла в неописуемый восторг, сняла с пальца перстень с дорогим изумрудом и от всей души подарила его женщине. Угощение для неверных мужей Считалось, что на Летние Кузьминки, отмечаемые 14 июля, крыжовник начинает обладать сильнейшими магическими свойствами. В частности, люди верили, что ветки кустарника, аккуратно развешенные на стенах в доме, могут отогнать любого, даже самого сильного, представителя нечистой силы. А варенье, сваренное на Кузьминки из ягод и тайно подсунутое бедной супругой постоянно ходящему налево мужу, навсегда отвращало его от чужих женщин. Непутёвая девица, которая не могла смириться с тем, что любимый ею парень выбрал другую, пыталась 14 июля приворожить его с помощью укола веткой крыжовника. В свою очередь обладатели бородавок пытались избавиться от них, протыкая каждую той же колючкой. Правда, толку от этого, как правило, не было. На свежезаваренные ягоды в этот день наговаривались различные защитные заговоры, после чего компот тут же выпивали, надеясь излечиться от различных болезней, привлечь удачу и даже найти клад. Любителям разгадывать сновидения в заключение сообщим, что собирать во сне крыжовник — к предстоящему благополучию, которое очень долго ждали. А вот есть ягоды во сне, наоборот, — к большим неприятностям. |
|
Всего комментариев: 1 | |
| |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
Частное мнение [4912] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [781] | Гипотезы и прогнозы [4349] | Дом,сад,кулинария [88] |
Животные и растения [2649] | Здоровье и красота [5432] | Интересности и юмор [3637] |
История и археология [3609] | Космос, астрономия [1827] | Мир вокруг нас [1820] |
Наука и технологии [2015] | Непознанное [3509] | НЛО,уфология [1736] |
Общество, в мире, новости [8079] | Психология и отношения [42] | Стихия, климат, экология [105] |
Фильмы и видео [150] | Частное мнения [47] | Эзотерика и феномены [1983] |