06:07 Что такое тандыр |
|
Многие обладатели тандыра не до конца осознают для чего конкретно нужно это приспособление и как оно действует. Среди людей бытует мнение, что тандыр, подобно мангалу или грилю, предназначен для жарки шашлыка и запекания ребрышек. Конечно эти блюда реально приготовить, но необходимо знать, что тандыр запекает продукты, а не жарит их, как барбекю или мангал. Но запеченные блюда получаются еще вкуснее и полезнее, ведь все витамины и полезные свойства сохраняются, в отличие от жареных блюд, где теряется половина витаминов. Что можно приготовить? Многие предпочитают готовить в тандыре блюда из мяса, рыбы и птицы, когда отправляются отдыхать на дачные участки или природу. Тандыр позволяет за маленькое время запечь шашлык, ребрышки, ножки барана и цельного поросенка, кроме того, можно приготовить крупными кусками рыбу и птицу. Кроме перечисленного в тандыре можно готовить и другие, не менее вкусные блюда, такие как: - хлеб; - самсу; - лепешки; - узбекский плов; - каши; - жаркое; - супы; - овощи и т.д. В древние времена предки народов Азии готовили в жаровнях популярные блюда, такие как самса или лагман. Поэтому в нынешнее время эти блюда правильнее всего готовить в тандыре, так, как только в нем можно добиться первоначального вкуса и аромата. В чем достоинства тандыра? Многие не понимают, зачем переплачивать и покупать тандыр, когда можно пользоваться менее дорогой техникой, такой как барбекю или мангал, все равно на них есть возможность приготовления тех же самых блюд. Но в реальности тандыр обладает множеством достоинств, которые превозносят его перед другими видами техники. Качественный тандыр способен запечь за один раз более 8 килограмм шашлыка и рыбы, причем готовка занимает в среднем около 20 минут. А примерно 10 минут потребуется для запекания рыбных блюд. Тандыр позволяет запечь большое количество ингредиентов для большой семьи. Тандыр можно разогреть с помощью обычных дров. Эта техника использует очень мало дров, а из-за толстых стенок, порядка 5-7 сантиметров, жаровня сохраняет тепло еще 1-3 часа после сгорания топлива. Тандыры, практически все, используют в качестве топлива дрова, и потребляют достаточно маленькое их количество.  |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7795] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [825] | Гипотезы и прогнозы [4630] | Дом,сад,кулинария [223] |
| Животные и растения [2796] | Здоровье и красота [5708] | Интересности и юмор [3759] |
| История и археология [4694] | Космос, астрономия [2262] | Мир вокруг нас [1982] |
| Наука и технологии [2422] | Непознанное [3983] | НЛО,уфология [1747] |
| Общество, в мире, новости [11569] | Психология и отношения [84] | Стихия, климат, экология [421] |
| Фильмы и видео [367] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |
