Понедельник, 23.05.2022, 18:18
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты

Обновленные темы · Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS
Форум » ВАШИ ЛИЧНЫЕ СТРАНИЧКИ » Вы можете создавать свои личные странички именно здесь » "Музыкальное кафе на Стихастой улице в доме Творчества" (любимые и личные произведения искусства)
"Музыкальное кафе на Стихастой улице в доме Творчества"
NikoloДата: Вторник, 25.11.2014, 19:35 | Сообщение # 126
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
Alhena, тебе от Песняры "Белоруссия"



 
NikoloДата: Вторник, 25.11.2014, 20:08 | Сообщение # 127
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
Шоб не нажираться по вечерам а быть еще красившими и главное СПОКОЙНЫМИ и умиротвореными мы сегодня и всегда будем пить молоко со специми или на крайняк масала-чай с молоком, все таки ж Аюрведа форевер!

Итак мой рецептик я беру полстаканчика молочка (нормальной жирности не мудрите эти проценты жира ничтожны и для фигуры токо в плюс но не веса а красоты) и осталную часть мы добавим водицы шоб вышел в общем стаканчик такой полный. Вылеваем молоко и воду в махонький черпачок и бухаем чуда в равных частях по 1/4 стакана следующие специи фенхель, зеленый кардамон и куркуму по вкусу (желательно индийскую). Корицу добавлять на ночь не надо, она как кофе будет бодрить и вы на заснете. Хотя при этом в отличие от кофе - лечит организм. Кто очень возбужден или понервничал малеха и трудно со сном то в принципе можно добавить в молоко немного мускатного ореха, где то щепотку. Он хорошо релаксит и успокаивает ЦНС и выводит еще лишний ПЛОХОЙ холестерин и рассасывает гематомы короче лечит все и вся как и остальные специи которые мы добавили!!!!!!!
Итак, теплое молочко со специями это не простое питание, а сильнейшее лекарство.
Мускатный орех еще сдерживает мочегонное действие молока, но все таки его надо пить по чуть чуть кому-то достаточно даже чайной ложки. А и еще обязательно маленько подсластить молочко так и полезнее и вкуснее а чем это уже ваш вкус!

И пусть как всегда найдутся сотни да даже тысячи апологетов не понятно какого питания которые с пеной у рта будут визжать как оно вредно. Успокойтесь други и выпейте немножечко молочка со специями а сколько это уже индивидуально, но бесспорно то что молоко способствует релаксу моЦка и его здоровью защищает от альцгеймера и тп проблем с клетками мозга. А если молоко гонить у вас слизь или образуется после выпивания вечером налет на языке просто не правильная доза. Определяйте свою и будет все норм начните с чайной ложки а там увеличте до приемлемой. Я после начала употребления такого вот молочка заметил только плюсы в своем здоровье а уменя было все и голодание и сырожрание и веганство но комфортно мне такое вот вегетарианство с элементами разумного сыроедения и аюрведы как для здоровья так и для красоты моего аполонского тела гыыыыыыыыыыыыыыы



Здоровья! И вам всем его желаю!Чмок!

MUSICA RELAJANTE India



 
NikoloДата: Вторник, 25.11.2014, 21:34 | Сообщение # 128
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
В нашем кафе можно ведь не только кушать но еще и провести вечер в мечтах и грёзах, чувствах и воспоминаниях.

Что касается меня то думаю начну с того что расскажу вам историю любви Шопена и Жорж Санд. Вобще для меня Шопен и его творчесво вызывает не просто восторг да в принципе у меня нет слов...............
Итак их любовь...... в ней было всё и страсть и грусть, и порок и последняя, и первая, трагедия и комедия - все чем полна жизнь они испытали оставив неизгладимый след как в жизнях друг друга, так и нам живущим сейчас....

Живите так всегда, всем сердцем, всем своим нутром каждым днём..... Живите и умирайте вставайте и возрождайтесь - живите ЛЮБОВЬЮ своего СЕРДЦА! И идите туда куда оно вас зовет!!!!!!


Неужели эта нахалка дошла до того, что начала подчевать читателей подробностями из собственной спальни?! Говорят, что мнительный и капризный принц Кароль – не кто иной, как великий Шопен? А Лукреция, которая беспрестанно меняет меняет любовников и при этом относится ко всем мужчинам как к маленьким детям, и есть Жорж Санд.

Жорж Санд и Фредерик Шопен познакомились в 1836 году на светском вечере в доме графини д'Агу.

Спартак среди рабынь
После того как композитор сыграл для гостей вечера несколько своих этюдов, к нему подошла хозяйка дома и представила его довольно странной особе – женщине, одетой в мужской костюм, который дополняли высокие сапоги и сигара во рту. Странной особой оказалась известная всему Парижу писательница Жорж Санд. После короткого разговора Шопен заметил хозяйке: «Какая несимпатичная женщина эта Санд. Да и женщина ли она, я готов в этом усомниться!»

К моменту их встречи с Шопеном Жорж Санд уже исполнилось 33 года. Она успела пережить неудачное замужество и обзавестись двумя детьми – дочерью Соланж и сыном Морисом. Возможно, именно неудачный брак сделал из Авроры Дюпен (таково было настоящее имя писательницы) Жорж Санд. В восемнадцать лет Аврора вышла замуж за молодого артиллерийского поручика Казимира Дюдевана. Дюдеван отнюдь не отличался тонкостью натуры. На молодую жену он обращал внимания не больше, чем на кресло в гостиной, и вспоминал о супруге, лишь когда отправлялся в спальню. Впрочем, место в его постели Аврора делила с многочисленными горничными и служанками. «Сначала нас воспитывают в святости, а потом отдают мужьям, как молодых кобылиц», – писала она в своем дневнике. Подобные супружеские отношения все чаще заставляли Аврору задумываться о несправедливости «мужского мира» и в результате, по ее собственному выражению, превратили ее в «Спартака среди рабынь». Постоянные ссоры между супругами тоже делали свое дело. Несмотря на наличие двоих детей их брак разваливался на глазах, и спустя 12 лет после свадьбы 30-летняя Аврора Дюдеван уехала вместе с детьми в Париж. Муж не стал противиться ее решению и дал согласие на развод.

В столице Аврора решила заняться сочинительством. В 1832 году под псевдонимом Жорж Санд вышел ее роман «Индиана», который тут же принес писательнице известность. Популярности немало способствовала личность автора произведения. Приехав в Париж, Аврора начала разгуливать по улицам в мужском костюме, шокируя публику высказываниями феминистского толка. Несмотря на мужской костюм, который вовсе не красил писательницу, у Жорж Санд не было недостатка в поклонниках. Мужчины в ее спальне сменяли один другого, и при этом Жорж Санд признавалась, что большинство из них вызывают у нее материнские чувства.

Капризный ребенок
Перед самым уходом из дома графини д'Агу Шопен вновь столкнулся с Жорж Санд. На этот раз беседа продлилась довольно долго. При этом Шопен с удивлением обнаружил, что эта женщина уже не кажется ему непривлекательной. Впрочем, ни о какой любви речи не шло. Но у Жорж Санд было другое мнение на этот счет. Она была буквально очарована молодым композитором. Вскоре их встречи стали частыми – писательница старалась бывать в тех же местах, что и Шопен. Чтобы понять, что он уже не представляет себе жизнь без этой женщины, у Фредерика Шопена ушло полтора года.

Они были очень разные. Интеллигентный, где-то даже робкий Шопен и вспыльчивая, склонная к эпатажу Жорж Санд. Ему претил ее мужской костюм – в обществе Фредерика Жорж Санд старалась носить платья. Он был единственным человеком во всем Париже, который называл писательницу ее настоящим именем. Ей же не нравилась его консервативность и нерешительность. К тому же Шопен порой был невыносимо капризным – его здоровье действительно оставляло желать лучшего (с юных лет композитор страдал чахоткой). Иногда его мнительность переходила всякие границы. Он мог целыми днями лежать на кровати в теплом ночном чепце и с пиявками на шее.

Негостеприимная Испания

В 1838 году, чтобы поправить здоровье Шопена, Жорж Санд приняла решение уехать в Испанию – целительный климат Майорки полезен для легких. Однако Майорка встретила влюбленных проливными дождями. Шопен чувствовал себя совсем плохо. Из возлюбленной Жорж Санд превратилась в сиделку. Вскоре о болезни Шопена узнал хозяин дома, который снимала влюбленная пара. Владелец потребовал, чтобы Шопен немедленно съехал. При этом было необходимо заплатить за мебель, посуду, белье и побелку стен – по испанским законам вещи, которыми пользовался заразный больной, требовалось немедленно сжечь. Найти новое жилье было практически невозможно – весть о болезни композитора распространилась по всему городу и жители шарахались от Фредерика, как от зачумленного. Влюбленные нашли приют в отдаленном монастыре. При этом Шопен не мог расстаться со своим пианино, и Жорж Санд пришлось нанять целую роту солдат, чтобы затащить инструмент по горной тропе в одну из келий. Монастырская жизнь не добавила Шопену здоровья. Жорж Санд старалась ни на минуту не оставлять его одного, но даже самый тщательный уход не помогал. Решено было вернуться во Францию. Однако ни один корабль не хотел принимать на борт больного пассажира. Жорж металась по портовому городу, умоляя капитанов сжалиться над несчастным композитором. В итоге один владелец судна согласился. Правда, Шопену и Санд предоставили самую отвратительную каюту с ужасной мебелью – сжигать хорошие вещи накладно. Другими пассажирами судна была сотня свиней. При этом Шопен сетовал, что свиньям капитан предоставил лучшие условия, нежели ему.

Возвращение домой
По возвращении в Францию в феврале 1839 года влюбленные поселились в поместье Жорж Санд. Здоровье Фредерика постепенно пошло на поправку. Но вскоре после неудачного путешествия в Испанию Жорж Санд почти отказала композитору в плотской любви. Обязанности сиделки не способствовали пылким чувствам, к тому же Жорж убедила сама себя в том, что телесные наслаждения вредны Шопену. Впрочем, злые языки поговаривали, что любовник просто надоел писательнице – она не раз признавалась, что в постели Фредерик ведет себя, как старая больная женщина. Но так или иначе, влюбленные продолжали быть вместе. Санд порой говорила, что живет с тремя своими детьми – третьим ребенком она называла Шопена. Их часто видели на прогулках – Жорж бегала по полям наперегонки с детьми, а Шопен следовал за ними верхом на осле, одетый, как на званый обед. Они прожили вместе еще 8 лет.

Они расстались в 1847 году, спустя 10 лет после первой встречи. Возможно, их связь продлилась бы дольше, если бы композитор не испортил отношения с сыном писательницы Морисом. Шопен пытался воспитывать повзрослевшего юношу. Морис злился, Жорж Санд всегда вставала на его сторону. При этом к дочери Жорж Соланж Шопен относился совершенно иначе – во время споров с матерью Шопен неизменно поддерживал Соланж. Жорж злилась. Одно время она даже подозревала, что Фредерик тайно влюблен в ее дочь. Начались ссоры. Шопен поселился отдельно. Он перестал отвечать на письма Жорж Санд, считая ее виновницей разрыва. Но без нее он неизменно чувствовал себя несчастным – казалось, что вместе с ней его оставили последние жизненные силы. Его здоровье начало быстро ухудшаться. В 1849 году, за год до своего 40-летия, Фредерик Шопен скончался. Его последними словами была фраза: «Она обещала мне, что я умру в ее объятьях».

Жорж Санд пережила Шопена на 27 лет и умерла 1876 году в 72-летнем возрасте. После расставания с Шопеном она осталась верна себе. Когда ей было 60, Париж увлеченно обсуждал ее связь 39-летним художником Шарлем Маршалом, которого Жорж называла не иначе как «мой толстый ребенок».


И его творение которое у меня асоциируется с их ЛЮБОВЬЮ

Frédéric Chopin - Prelude in E-Minor






Любовь...... навсегда....живите ею........


Сообщение отредактировал Nikolo - Вторник, 25.11.2014, 21:43
 
КСЮШАНЯДата: Вторник, 25.11.2014, 21:56 | Сообщение # 129
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
Немного романтики....

Послушайте и посмотрите какая красотень )))) у меня прям челюсть отвисла от такого)))) обалдеть как красиво. Я хочу такое чувство чтобы было у меня как отражено в этом ролике



Сергей Грищук и его Слеза души


Сообщение отредактировал Оксанка - Вторник, 25.11.2014, 21:59
 
NikoloДата: Среда, 26.11.2014, 00:42 | Сообщение # 130
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
Навеяло на меня А. С. Пушкина К 'да' Н

Pourquoi craindrais-je de le dire?
C'est Margot qui fixe mon goût.


Так и мне узнать случилось,
Что за птица Купидон;
Сердце страстное пленилось;
Признаюсь — и я влюблен!
Пролетело счастья время,
Как, любви не зная бремя,
Я живал да попевал,
Как в театре и на балах,
На гуляньях иль в воксалах
Легким зефиром летал;
Как, смеясь во зло Амуру,
Я писал карикатуру
На любезный женской пол;
Но напрасно я смеялся,
Наконец и сам попался,
Сам, увы! с ума сошел.
Смехи, вольность — всё под лавку
Из Катонов я в отставку,
И теперь я — Селадон!
Миловидной жрицы Тальи
Видел прелести Натальи,
И уж в сердце — Купидон!
Так, Наталья! признаюся,
Я тобою полонен,
В первый раз еще, стыжуся,


Знай, Наталья! — я... монах!


Современная проза жизни................


Сообщение отредактировал Nikolo - Среда, 26.11.2014, 18:31
 
NikoloДата: Среда, 26.11.2014, 00:49 | Сообщение # 131
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
Легенда о черном монахе...... (автор Л. Загорская)

Близился вечер, в горах он наступал быстро и надо было устраиваться на ночлег. Наша туристская группа из 5 человек вышла к берегу небольшой горной речушки и стала разбивать лагерь. Из-за вершины горы уже показалась круглая луна, когда палатки были поставлены, и мы срочно кинулись собирать хворост для костра, чтобы успеть вскипятить воды для чая и согреться. Как-то так получилось, что мы все одновременно повернули головы в сторону речки и увидели одинокую фигуру, сидевшую почти у самой воды, хотя до этого мы почему-то ее не видели или, уставшие от длинного перехода, просто не обращали внимания, принимая фигуру за камень. Немного удивленные, мы подошли ближе и увидели человека, похожего на монаха, так как он был в черном плаще, с опущенным на лицо капюшоном. По всей его фигуре, движениям чувствовалось, что это молодой человек, из-под капюшона была видна лишь светлая борода, но разглядеть его лицо не удавалось. Он сидел вовсе не у кромки воды, как нам показалось в начале, а у старого, потухшего кострища. На нас он, казалось, не обратил никакого внимания, вся его фигура была неподвижной, и только руки совершали какие-то движения. Присмотревшись, мы увидели, что он медленно, не торопясь ломал сухие ветки и складывал их домиком, по всем правилам туристской науки. Мы обратились к нему с приветствием, но, вместо ответа, он неожиданно резким движением выбросил руку движением от груди - в середину сухого шалаша, и костер сразу разгорелся, как будто в него плеснули бензину. Берег речки и наступающие горы сразу осветились, и только тогда человек в капюшоне поднял голову и посмотрел на нас. Что-то во взгляде его было хорошо знакомое, но трудно уловимое, как будто мы когда-то очень хорошо знали этого человека, а сейчас забыли, и достаточно только чуть-чуть напрячь память, чтобы вспомнить имя этого незнакомца. Первой реакцией было желание броситься ему навстречу, как старому приятелю, но что-то нас остановило. Человек молча продолжал смотреть на нас, и глаза его улыбались, в них плясали веселые огоньки,хотя, может, это были просто отблески от костра. Мы начали отодвигаться в тень, так велика была в душе растерянность, сменившая первую радость от узнавания. Ощущение было, как будто мы обознались. И было неудобно за свой порыв.




Сообщение отредактировал Nikolo - Среда, 26.11.2014, 18:32
 
NikoloДата: Среда, 26.11.2014, 03:36 | Сообщение # 132
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
И вам от меня очень такая вот добрая и миролюбивая песня Bob Sinclar "Love Generation".
Слова тут просто класные да они простяцкие, но от этого больше всего и трогают душу. Вот жизненные очень и трепет какой-то в сердце от них идет.......

From Jamaica to the world. С Ямайки всему миру.
It's just love. Это просто любовь,
It's just love, yeah. Это просто любовь, да!

Why most the children play in the street? Почему большинство детей играют на улицах?
Broken arms can fade the dreams. В тарелках с объедками меркнут мечты.
Peace on earth to everyone. Мир во всём мире каждому,
That you meet. Кого вы встретите!
Don't you worry, Не беспокойтесь,
It could be so sweet. Это будет так классно!

Just look to the rainbow, you will see, Просто посмотрите на радугу - и вы увидите,
The sun will shine. Что солнце будет светить
Till eternity. До бесконечности.
I've got so much love in my heart. В моём сердце так много любви,
No one can tear it apart. Никто не может разорвать его на части.

Feel the love generation. Почувствуйте, это поколение любви,
Yeah, yeah, yeah. Да, да, да!
Feel the love generation. Почувствуйте, это поколение любви,
C'mon, c'mon, c'mon, c'mon, yeah. Давай, давай, давай, давай, да!

Don't worry about a thing. Ни о чём не беспокойтесь,
It's gonna be all right. Всё будет в порядке!
Don't worry about a thing. Ни о чём не беспокойтесь,
It's gonna be all right. Всё будет в порядке!

Just look to the rainbow, you will see. Просто посмотрите на радугу - и вы увидите,
The sun will shine. Что солнце будет светить
Till eternity. До бесконечности.
I've got so much love in my heart. В моём сердце так много любви,
No one can tear it apart. Никто не может разорвать его на части.



Мы все поколение любви и для любви мы же люди!

Вот вам моё сердце!

 
BellezzaДата: Среда, 26.11.2014, 07:02 | Сообщение # 133
Сержант Нашей Планеты
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 50
Статус: Offline
Nikolo, вот так всегда - повар голодный. Благодарю за смузи.
Тебе от меня Плов с грибами, раз "аюрведа", значит рис "басмати".
Готовим в мультиварке рецепт самый простой -"изюминка" Душа Повара.
Крепко обнимаю и целую.
Не голодай. Аполлонам вредно голодать smile



...

Сообщение отредактировал Lia888 - Среда, 26.11.2014, 07:03
 
BellezzaДата: Среда, 26.11.2014, 07:07 | Сообщение # 134
Сержант Нашей Планеты
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 50
Статус: Offline
Nikolo, и с пластилина тебе мультик:

"Пластилиновая ворона" (честно, он мне не очень нравится, слегка мрачноват, но Ты же просил, "что-то с пластилина", вот это как раз он и попадает в категорию "ЧТО-ТО" smile , но песенки там очень душевные smile )



...

Сообщение отредактировал Lia888 - Среда, 26.11.2014, 07:08
 
МикулишнаДата: Среда, 26.11.2014, 10:37 | Сообщение # 135
Майор Нашей Планеты
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 153
Статус: Offline
Николо, какое счастье, что ты у нас есть! Твое кафе - праздник души! А сам ты замечательный АЗЯИН!

Делай что можешь, и радуйся...
 
AlhenaДата: Среда, 26.11.2014, 11:04 | Сообщение # 136
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 7430
Статус: Offline
Nikolo, от нашего стола тебе "Тройка"Петра Идьича Чайковского... по погоде!!))

http://www.youtube.com/watch?v=vZ2Lw1YKMM0

 
iskraДата: Среда, 26.11.2014, 14:35 | Сообщение # 137
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Друзья
Сообщений: 2294
Статус: Offline
Bellezza, спасибо, напомнила подзабытый рецепт... плов с грибами....приготовила - ум отъешь: D

Прикрепления: 3970678.gif(73.6 Kb)
 
AlhenaДата: Среда, 26.11.2014, 14:46 | Сообщение # 138
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 7430
Статус: Offline
И как можно не любить оперное искусство!!! И как не пригубить!!!)))

http://www.youtube.com/watch?v=wJNk3vPyV7c

 
BellezzaДата: Среда, 26.11.2014, 15:09 | Сообщение # 139
Сержант Нашей Планеты
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 50
Статус: Offline
Для Вас! Можно и под великолепное шампанское от Ирины!

Мы любим то, что недоступно,
И тех, кто нам недостижим,
Загадки Жизни так влекут нас,
Что мы порой подвластны им.
"Непонимание" так прекрасно,
теперь готова им лишь жить,
Ну, а "незнание" сладострастно,
Ведь, только в нём могу любит!
Постигнув таинство Вселенной,
в котором есть твоя Душа,
Вновь понимаю, что Мир тленный
И всё не стоит ни гроша!

Ведь равнодушно-леденящий,
От века к веку, с высока,
Нам дар Надежды звёзд манящих,
Что улыбаются слегка...
Но не давно иного Света,
Есть только этот край Земли,
Душа вновь в поисках ответа,
Ведь феникс бьётся там внутри!
Найдет и снова потеряет,
Таков естественный закон,
Наивно, слепо доверяет,
Летит, как только слышит звон...

Ведь обещает он прозрение,
Лазурно-серебристый звук,
В неё вселяет наслаждение,
Освободив от бренных мук...
Опять обманчивая лира, -
Умелый просто музыкант, -
Перед тобой "уловка" Мира,
Лишь испытание констант.

Замкнулся вновь "порочный круг",
Уже не грустно, почему-то,
Сильней как будь-то стала вдруг,
Одолевает только скука...


...

Сообщение отредактировал Bellezza - Среда, 26.11.2014, 15:14
 
NikoloДата: Среда, 26.11.2014, 18:11 | Сообщение # 140
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
Alhena, тебе роденовская Клеопатра

И для тебя "Вернисаж" В. Леонтьев и Лаймочка божественная женщина как и ты................ а я смотрю смотрю на ВАС!!!!



 
AlhenaДата: Среда, 26.11.2014, 18:20 | Сообщение # 141
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 7430
Статус: Offline
Nikolo, а я тебя на пару часиков перекину-ка в одно московсое весьма приличное заведеньице, где я была на концерте одной весьма приличной белорусской группы. И там мы заказли, вот не вру, помимо прочего салатик "Цезарь"! Блюм-блю чтобы мне готовили и пели при том!!!)))

А наванию группы я не скажу, а вот ЗАВИРУХА....

http://www.youtube.com/watch?v=2Xvmm-_oa8M



Сообщение отредактировал Alhena - Среда, 26.11.2014, 18:21
 
NikoloДата: Среда, 26.11.2014, 18:24 | Сообщение # 142
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
Пока буду думать шо готовить вот вам политическое капучино и новости на главной тоже с политоттенком и песня от сестёр Ротару "Меланколие"



 
AlhenaДата: Среда, 26.11.2014, 18:40 | Сообщение # 143
Генералиссимус Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 7430
Статус: Offline
Хи-хи, вспоминаются Олимпиада и Александр Филиппович! Исторический экскурсик.....



http://www.youtube.com/watch?v=ZRft8t7oUN8
 
NellyДата: Среда, 26.11.2014, 19:10 | Сообщение # 144
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 301
Статус: Offline
Пока хозяина нет, возьму чашечку кофе и немного ликера "Ягермайстер" с травами и специями. В мороз хорошо.) А у нас сегодня - 35.

Прикрепления: 5202822.jpg(11.9 Kb)
 
NikoloДата: Среда, 26.11.2014, 19:29 | Сообщение # 145
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
Nelly, здесь я все вижу это вам закусочка к "Егеру.....

Талантливый паршиша Tobias Rauscher - "Memories"



 
NellyДата: Среда, 26.11.2014, 19:33 | Сообщение # 146
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 301
Статус: Offline
Сыр, орехи...то, что я люблю. Спасибо и чмоки-чмоки в обе щеки))
 
NikoloДата: Среда, 26.11.2014, 20:34 | Сообщение # 147
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
Вот думал думал и решил приготовить французские макаронсы, не путать с макарунами (это просто безешки с орехами думаю тоже когда нибудь их сварганю для вас). Вы скажете неееет это ж можно мозги сломать нееее.

Так вот рецеп не сложный. Самый головомойский момент это то где достать миндальную муку потомучто она основа этого рецепта. в магазине это редкость редчайшая, я бы даже сказал её там просто НЕТ!
Я нашел способ. И это ваще несложно и самодельная мука по качеству намного лучше магазинской (когдато привозил в пачке с Ладуре, но она была малеха суховата наверно потомучто в вакууме). Если мука которую мы щаз с вами зделаем будет использоваться для приготовления macarons тогда мы её просеем через мелкое ситоно такую вот мукичку можно использовать и для бисквита, франжипана ил кремов каких тогда её можно и не сеять.
Итак берем где то стакан миндаля ошпариваем его кипятком, потом промываем холодной водицей и тагды снимаем с него шкурку (теперь это влегкую делается)!

Потом высушить миндаль до сухого можно и в духовке но не жарить а лишь для того что бы убрать влажность (сушить около часа при 90-100 градусах но не пришмалите, потом остудите миндаль в морозилке где то с пол часа).
Если вы решите сушить естественым путем то он у вас будет сохнуть где то 2 дня но сама мука будет лучше чем из того который сох в духовке.
Когда орешки у вас уже чистенькие и сухие их надо перемолоть я делаю это в блендере (маленькими порциями) или же вкофемолке как кофе.
Но молите акуратно что бы вышла мука а не паста иль пюре поэтому молоть надо маленькими пригорошнями. По чуть чуть.
Готовую мукичку просеиваем если попадется крупинки то их еще раз перемолоть.

А теперь сами макаронсы. Вытаскиваем их холодрыльника 1 яйцо, с него нам надо 1 белок. Вываливаем его в мисочку. В другой мисочке смешиваем миндальную мукичку (если у вас уже готовая то это где то 100 грам или 45 грам молотого миндаля в муку смолоть (выше мы поняли как сие сварганить)) с 75 грамами пудры сахарной (около 3 столовыйх полных таких ложек) просеять через ситечко если есть крупные частички еще раз их смолоть и просеять.

Теперь когда наш белочек немного отошел от холода мы взбиваем его немного до пены но не до пиков просто так в густую пену. И добавляем к нему 10 грам сахара (можно смешаного с ванилькой), это где то 2 чайные ложки. И вот теперь взбиваем до пиков крепкой такой вот пены. Шоб когда вы окончите смесь не вылевалась из тарелки. теперь АКУРАТНО и ОЧЕНЬ АКУРАТНО добавляем нашу миндальную муку с пудрой по ложечке что бы не опустилась наша белковая пена, потомучто если вы ляпните это всё туда то хрупкие воздушные пузырьки опустятся и все предратится в жижу и мы не сможем сделать такие вот половинки при выпекании.

После того когда вы смешали все акуратно в однородную массу переложите или в кондитерский мешок или в самодельный свернутый конусом пергамент (я так часто делаю томучто мне просто лень каждый раз мыть кондитерский мешок) и выдавливаем на пергамент или резиновый коврик такие вот кружочки типо медальки (у меня резиновый коврик с ним меньше головомойки).

Из этого количества получестся около 20 кружочков, в диаметре где то 2-3 см и друг от дружки на растоянии 3-4 см. И оставляем их на столе на час для того что бы они маленько сверху затвердели до такой степени что бы когда вы тихонько тыкнёте пальцем к нему ничего не прилипло.

Потом разогреваем духовку на 130-140 градусов и туда на 10 минут и потом достаем и смотрим затвердели ли они. Если да, то ставим на что то холодное и акуратно переворачиваем половинки "юбочкой" на верх (Гыыыы ) шоб влага быстро ушла которая могла скопится во время выпекания. Когда они просохнут можно их перемазывать кремом. В принципе вариантов крема много. Но шоб не думать долго пойдет и ирисковая сгушенка(очень нра) и мармелад домашний типо джема и нутелаа (я часто делаю имено с ней) короче любой крем который не на сметане или подобном что может промочить макаронину. Ваше идеально простой масленый крем как для безешек или Графских развалин.

Итак мажем крем на одну и закрываем другой. ВУАЛЯ макаронс готов!
Я обычно не люблю добалять красители, и они у меня получаются такие вот кремовые (но иногда могу кинуть какао) но вы можете добавить и они будут цветные как магазинские (но это вредно, но если уж добавлять, то надо на этате перед вмешиванием миндальной муки и пудры в уже взбытый с сахаром белок)

Приятного!

И шикарная Патрисия с её "Avec Le Temps"



Я вас всех люблю дамы и я знаю как вы все их любите если хоть раз в жизни их пробуете, потомучто они такие же изысканые и нежные как и вы! Чмок!



Сообщение отредактировал Nikolo - Среда, 26.11.2014, 20:48
 
NellyДата: Среда, 26.11.2014, 23:20 | Сообщение # 148
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 301
Статус: Offline
Nikolo, у тебя всегда такие изысканные блюда... Простые смертные так не готовят. Николо, ты кто??)))

Сообщение отредактировал Nelly - Среда, 26.11.2014, 23:24
 
NikoloДата: Четверг, 27.11.2014, 00:10 | Сообщение # 149
Полковник Нашей Планеты
Группа: Проверенные
Сообщений: 453
Статус: Offline
В кафе ночном уютный полумрак
И льётся блюз, аккорды рассыпая.
Струится.Неожиданно взлетает
на си-бемоль саксофонист чудак.

Смятенье чувств. Короткий диссонанс.
Моя ладонь в твоей слегка зажата.
И блюз переливается. Ферматой
гитара останавливает нас.

Вновь поворот, дыханье в унисон.
В глазах огонь когда-то страстной пары.
Смеётся блюз И тремоло гитары
подхватывает медленно клаксон.

На си-бемоль завис, конец октавы.
Ключом волшебным отпирает шлюз
забытых слов, желаний... Льётся блюз -
паромщик у любовной переправы.

А я боюсь, что утра пелена
развеет сон и этот дивный блюз
исчезнет, я в реальности очнусь
на тонущем пароме и одна.

Автор Л. Отрадная

Relaxing Blues






Сообщение отредактировал Nikolo - Четверг, 27.11.2014, 00:11
 
КСЮШАНЯДата: Четверг, 27.11.2014, 00:48 | Сообщение # 150
Генерал-лейтенант Нашей Планет
Группа: Друзья Нашей Планеты
Сообщений: 934
Статус: Offline
ЮМОР

Садик для мужей
 
Форум » ВАШИ ЛИЧНЫЕ СТРАНИЧКИ » Вы можете создавать свои личные странички именно здесь » "Музыкальное кафе на Стихастой улице в доме Творчества" (любимые и личные произведения искусства)
Поиск: