05:42 Новогоднее печенье "Снежинки" |
|
Ингредиенты: Для теста: Темный шоколад — 200 г Пшеничная мука — 500 г Мягкое сливочное масло — 225 г Сахар — 225 г Яйца — 3 шт. Соль — щепотка Для глазури: Белки — 2 шт. Сахарная пудра — 500 г Лимонный сок — 5 мл Необходимые инструменты: Скалка Форма для печенья в виде звезды Противень Кондитерский мешок с насадкой для нанесения глазури Приготовление: Растапливаем на медленном огне шоколад и смешиваем его с мягким сливочным маслом. Отдельно взбиваем яйца с сахаром, добавляем щепотку соли и муку. Затем в полученную смесь добавляем шоколад с маслом и хорошенько перемешиваем. Далее тесто выкладываем на посыпанную мукой поверхность и легонько месим. Затем раскатываем тесто до толщины около 5 мм. С помощью формы вырезаем из теста печенье и аккуратно выкладываем его на противень, который ставим на 10 минут в духовку, разогретую предварительно до 200 °C. Затем противень вынимаем и даем печенью остыть. Далее приступаем к приготовлению глазури. Для этого просеиваем сахарную пудру, взбиваем яичные белки до образования пенистой пышной массы и добавляем постепенно лимонный сок и просеянную пудру, при этом продолжая постоянно взбивать, пока масса не станет тягучей. Затем получившейся глазурью наполняем кондитерский мешок и рисуем на печенье звезды, используя для этого тонкую насадку. Глазурь по консистенции не должна быть слишком твердой, так как в таком случае не закрепится на печенье, а также не должна быть жидкой, чтобы не растечься. Затем проводим от центра к концам звезды линии, чтобы получилась снежинка. После того, как нанесли глазурь, печенье помещаем в герметичную емкость. Новогоднее печенье готово |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [821] | Гипотезы и прогнозы [4615] | Дом,сад,кулинария [222] |
| Животные и растения [2794] | Здоровье и красота [5695] | Интересности и юмор [3753] |
| История и археология [4607] | Космос, астрономия [2244] | Мир вокруг нас [1981] |
| Наука и технологии [2398] | Непознанное [3942] | НЛО,уфология [1746] |
| Общество, в мире, новости [11359] | Психология и отношения [77] | Стихия, климат, экология [407] |
| Фильмы и видео [366] | Частное мнения [111] | Эзотерика и феномены [2031] |