18:56 Роспотребнадзор впервые за пять лет отметил улучшение качества хлеба |
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) отчиталась об итогах проверки хлеба, которые проводились в первом квартале 2018 года. Всего санитарные врачи по всей стране отобрали более 21 тыс. проб. Хлеб проверяли на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим нормативам. Впервые за последние пять лет доля хлеба, не соответствующего требованиям, снизилась. Так, например, всего в 0,1% проб были выявлены пестициды и токсичные продукты жизнедеятельности плесени, отмечены нарушения гигиенических норм. Проб с нарушениями по микробиологическим показателям (то есть хлеба, содержащего плесень, дрожжи и патогенные микробы) оказалось менее 2%, говорится в отчете на сайте Роспотребнадзора. А проверку на влажность мякиша, консистенцию и кислотности не прошли 8% проб. Санитарные врачи отмечают, что чаще всего хлебобулочные изделия забраковывались из-за «картофельной болезни», непропеченности и повышенной влажности теста. В Роспотребнадзоре напомнили, что пшеничный хлеб остается пригодным для употребления в пищу всего 24 часа, ржаной хлеб можно хранить 36 часов. В полиэтиленовых пакетах хлеб портится быстрее, чем в воздухонепроницаемых хлебницах или тканевых мешках. В жару выпечку лучше убирать в холодильник, а кондитерские изделия с кремом должны храниться только при температуре ниже 18 градусов по Цельсию. |
|
Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
Частное мнение [4912] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [781] | Гипотезы и прогнозы [4349] | Дом,сад,кулинария [88] |
Животные и растения [2649] | Здоровье и красота [5432] | Интересности и юмор [3638] |
История и археология [3609] | Космос, астрономия [1827] | Мир вокруг нас [1820] |
Наука и технологии [2016] | Непознанное [3509] | НЛО,уфология [1736] |
Общество, в мире, новости [8088] | Психология и отношения [42] | Стихия, климат, экология [105] |
Фильмы и видео [150] | Частное мнения [47] | Эзотерика и феномены [1984] |