23:03 Корневой сельдерей. Как выращивать культуру в российских условиях |
|
Мне всегда было интересно: почему на прилавках магазинов можно найти корневой сельдерей только иностранного (чаще голландского) производителя? Неужели мы не можем выращивать его сами?  Каждый год мне удается получать качественные корнеплоды сельдерея весом до 3–3,5 кг. Расскажу о своем опыте. Февральские старты У корневого сельдерея очень длинный вегетационный период (до 200 дней). Поэтому выращивать его надо только через рассаду. Сею семена с 5 по 15 февраля, можно чуть раньше или позже. Рассада сельдерея почти не перерастает, а вот опоздание со сроками посева чревато последствиями – если посеять во второй половине марта, то можно не успеть получить стандартные корнеплоды. Сорта К сожалению, приобретение семян сельдерея в нашей стране сродни рулетке. Всегда можно нарваться на сюрприз: получить огромную розетку листьев вместо корнеплода (ведь формы могли переопылиться). К тому же у разных фирм под одним названием сорта – разные экземпляры. Добавлю антирекламы: хотите потерять год или разлюбить сельдерей – посадите сорт Яблочный. Огромная «борода» корней и никакого толку. Из испытанных мной сортов сельдерея неплохими были Егор, Есаул, Датский гигант, Фригга. Самые лучшие – Пражский гигант (до 3,4 кг), Диамант (до 3 кг), Албин (до 3,5 кг). По сумме всех качеств (выровненность, отсутствие боковых корней, вкус) в моем личном списке несколько лет подряд лидирует Диамант. $IMAGE2$ Прошедший год добавил к моим любимцам голландский сельдерей Президент. Он проявил себя достойно, был устойчив к заболеваниям и дал крупные корнеплоды (до 2,4 кг). Посев Литература по овощеводству предлагает сеять сельдерей в ящики, а в дальнейшем пикировать. Возможно, эта рекомендация и приемлема, если вы планируете засадить сельдереем целую плантацию, чтобы взять количеством, а не качеством. Надо помнить, что при пикировке всегда обрывается центральный стержневой корень, что вызывает активный рост боковых корней, а этого-то нам и не надо. Моя практика показала, что лучше сеять в маленькие стаканчики или кассеты диаметром 3–4 см. Почву в них уплотняю и в каждую емкость помещаю по три-четыре семечка, слегка их придавливая (для лучшего контакта с влажной почвой), накрываю пленкой и ставлю в светлое место до появления всходов. Они появляются из предварительно замоченных семян через восемь-десять дней, у посеянных сухими – через 15–20 дней. Уход за рассадой Первый месяц у сеянцев сельдерея я бы назвал критическим: в это время им нужно повышенное внимание. По мере появления всходов я выставляю стаканчики под лампы дневного света для лучшей освещенности. Температуру стараюсь поддерживать 19–20 градусов. Поливаю всходы очень аккуратно, соблюдая умеренную влажность почвы. Все это помогает избежать заболевания черной ножкой.  В дальнейшем в каждом стаканчике оставляю по одному, самому сильному растению (остальные аккуратно срезаю ножницами). В середине марта переваливаю рассаду в большие стаканчики (диаметром 8–10 см). За две-три недели до высадки рассады (в апреле) начинаю выставлять ее на открытую лоджию, постепенно адаптируя к условиям внешней среды. ****** Сельдерей хоть и уступает петрушке по популярности, на организм человека он оказывает не менее благотворное воздействие, а корень сельдерея и вовсе можно назвать настоящей «кладовой здоровья»! Не зря еще Гиппократ призывал употреблять сельдерей не только в качестве пищи, но также как лекарство. Благодаря ежедневному употреблению корня сельдерея вы обеспечите своему организму запас всех необходимых витаминов: А, С, Е, группы В и таких важных микроэлементов, как калий, бор, железо, магний, селен, кальций, марганец, натрий, хлор, сера, цинк, фосфор. Содержащиеся в корнеплодах сельдерея эфирные масла помогут в борьбе с опухолями и послужат прекрасным мочевыводящим средством. Неудивительно, что в народной медицине столь высоко ценится корень сельдерея, - полезные свойства корнеплодов очень разнообразны: за счет высокого содержания солей железа корень сельдерея помогает при малокровии, анемии и истощении; соли магния оказывают благотворное влияние на работу нервной системы; корень сельдерея незаменим при похудении, поскольку он заметно улучшает обмен веществ; корневой сельдерей способствует подвижности и молодости суставов; исцеляет от болезней сердца и сосудов; снимает раздражительность, устраняет стрессы; значительно улучшает самочувствие, тонус и физическую форму; стимулирует внимание и память; предотвращает образование онкологических заболеваний; понижает артериальное давление; борется с простудой, выступает отличным профилактическим средством против вирусных респираторных инфекций. Еще нашим дедушкам было известно, насколько важен корень сельдерея для мужчин, ведь это лекарственное растение обладает удивительной способностью гарантированно усиливать потенцию. В давние времена существовала даже традиция преподносить молодоженам перед брачной ночью блюда с добавлением свежего корня сельдерея. Как и любое лекарственное растение, корень сельдерея противопоказания тоже имеет. Так, его не рекомендуется употреблять женщинам после второго триместра беременности и после рождения ребенка, в период кормления грудью, поскольку сельдерей уменьшает выработку молока. Противопоказан корень сельдерея и тем, кто страдает тромбофлебитом, варикозом и язвой желудка. |
|
|
| Всего комментариев: 1 | |
|
| |
0
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4912] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [782] | Гипотезы и прогнозы [4349] | Дом,сад,кулинария [88] |
| Животные и растения [2650] | Здоровье и красота [5432] | Интересности и юмор [3640] |
| История и археология [3613] | Космос, астрономия [1829] | Мир вокруг нас [1820] |
| Наука и технологии [2021] | Непознанное [3510] | НЛО,уфология [1736] |
| Общество, в мире, новости [8103] | Психология и отношения [42] | Стихия, климат, экология [106] |
| Фильмы и видео [153] | Частное мнения [48] | Эзотерика и феномены [1984] |