Вторник, 18.02.2020, 23:36
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты



09:55
Новогодние угощения – скандинавские пряные кольца




Каждой хозяйке на новый год хочется порадовать своих гостей кулинарными чудесами, вкусными и красиво оформленными блюдами. Чтобы разнообразить стол, стоит обратить свое внимание на блюда скандинавской кухни. Они просты в приготовлении, и при этом оригинальны и очень вкусны. Пример тому – горячая закуска из луковых колец в необычном сметанном кляре. Основные продукты кухни Скандинавии – это молочные, овощные и мучные продукты. В этом рецепте рассказывается, как приготовить традиционное скандинавское блюдо из сметаны, муки и лука.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления большой порции этого «северного» угощения потребуется: 3 крупные луковицы; 300 грамм 20% сметаны; 250 грамм муки; чайная ложка соли; чайная ложка перца; стакан растительного масла; кардамон на кончике ножа.

Процесс приготовления:

Замешиваем тесто для кляра: В глубокой миске нужно смешать муку, кардамон, перец, сметану и соль до однородной массы. Это тесто должно получиться чуть жидким, тягучим. Перед жаркой луковых колец оно должно немного настояться. Перец и кардамон придадут тесту пряность, благодаря этому кулинарному приёму блюдо будет ароматным и не острым. Сами луковые колечки солить и перчить необходимости нет.

Основной этап приготовления: Пока тесто будет настаиваться, нужно очистить подготовленные луковицы от шелухи и нарезать их кольцами. Затем придётся разделить лук на отдельные колечки. В сковороде с высоким бортом надо разогреть масло растительное (в идеале подсолнечное без запаха, для жарки). Затем, обмакивая с помощью вилки луковые кольца в тесто, их необходимо жарить в кипящем масле до золотистого цвета и просушивать на бумажном полотенце или салфетке. Этот прием поможет избавить луковые кольца от лишнего масла, и они будут хрустящими.

Завершение приготовления и сервировка блюда: Как только все колечки просохнут на салфетке, их стоит переложить на большое блюдо и приступить к приготовлению соуса. Для этого понадобится клюквы 300 грамм, лавровый лист и черный перец молотый. В кастрюле необходимо вскипятить 200 грамм воды, добавить перец и лавровый лист (через 10 минут кипения его вытащить), затем высыпать в кипящую воду клюкву, варить 20 минут. После чего в горячий соус нужно добавить соль, перемешать тщательно в чаше блендера и подавать отдельно в соуснике.


Оцените материал:





ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su| Просмотров: 135 | Добавил: Планета| | Теги: пряные, Новогодние, скандинавские, кольца, угощения | Рейтинг: 5.0/2

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

По этой теме смотрите:



ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066]Астрономия и космос [1457]Безумный мир [2063]
Войны и конфликты [2310]Гипотезы и версии [3874]Дом,сад,кулинария [3946]
Животные и растения [2669]Здоровье,психология [4749]История и археология [4652]
Мир вокруг нас [2167]Мировые новости [7583]Наука и технологии [890]
Непознанное [4196]НЛО,уфология [1263]Общество [7796]
Прогнозы ученых,исследования [798]Происшествия,чп,аварии [1302]Российские новости [5860]
Стихия,экология,климат [2739]Феномены и аномалии [945]Фильмы и видео [6336]
Частное мнение [4912]Это интересно! [3311]Юмор,афоризмы,притчи [2394]



АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [781]Гипотезы и прогнозы [4347]Дом,сад,кулинария [87]
Животные и растения [2648]Здоровье и красота [5429]Интересности и юмор [3636]
История и археология [3602]Космос, астрономия [1823]Мир вокруг нас [1818]
Наука и технологии [2003]Непознанное [3509]НЛО,уфология [1736]
Общество, в мире, новости [8066]Психология и отношения [42]Стихия, климат, экология [103]
Фильмы и видео [147]Частное мнения [47]Эзотерика и феномены [1983]