06:04 салат Тиффани. |
|
Яйца - 3 шт. Виноград - 200 г Сыр твердый - 150 г Копченая куриная грудка - 200 г Орехи грецкие - 50 г Майонез - 130 г Листья салата - 50 г Растительное масло - 0,5 ч.л. Соль, перец - по вкусу В преддверии новогодних праздников каждая хозяюшка ищет рецепты новых и интересных салатов, которые порадуют, удивят и принесут вкусовое удовольствие родным и гостям. Салат «Тиффани» является довольно оригинальным блюдом с необычным вкусом. В нем сочетается кисло-сладкий вкус винограда и соленый вкус других компонентов. В классическом исполнении «Тиффани» готовится из обжаренного в карри куриного филе, а использование копченой грудки является некой интерпретацией исходного варианта. По-моему, копченые нотки отменно вписываются в состав блюда. Салат «Тиффани» с копченой курицей и виноградом выкладывается слоями на салатные листочки, каждый слой смазывается небольшой порцией майонеза. Кроме винограда, изюминкой блюда являются грецкие орехи, которые предварительно измельчаются в крошку. Обязательно приготовьте данный салат на торжество, и он станет центральным блюдом на вашем столе. Листья салата слегка ополосните под проточной водой, полностью просушите на тканом полотенце, после уложите на плоскую тарелку в несколько рядов, распушите руками. Копченую курицу нарежьте кубиками среднего размера, поместите сверху на листочки. Это будет первым слоем салата. На курице нарисуйте полоски из майонеза. Майонез вместе с компонентами не нужно придавливать, салат должен быть воздушным. Заранее отварите яйца в чуть подсоленной воде, охладите, очистите верхний слой, измельчите с помощью терки для мелкой фракции. Яичной стружкой засыпьте слой курицы, также покройте майонезом. Сыр твердых сортов натрите на терке аналогичным способом, уложите сверху на яйца, смажьте майонезом. Ядрышки грецкого ореха уложите в контейнер блендера, измельчите в крошку. Для того чтобы ореховая масса была мягкой и немного влажной, во время измельчения влейте небольшое количество растительного масла. Полученную крошку выложите следующим слоем. В завершение горку салата смажьте майонезом. Виноград отделите от основной грозди, разделите ножом на две части, обязательно удалите возможные косточки. Половинки винограда выложите по всему периметру салата в круговом порядке. Блюдо после приготовления загрузите в холодильник на несколько часов, чтобы все слои немного пропитались майонезом. При этом не забудьте накрыть его пищевой пленкой, чтобы избежать обветривания. Перед подачей украсьте салат «Тиффани» с копченой курицей и виноградом зеленью. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4748] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [812] | Гипотезы и прогнозы [4533] | Дом,сад,кулинария [215] |
| Животные и растения [2759] | Здоровье и красота [5638] | Интересности и юмор [3739] |
| История и археология [4329] | Космос, астрономия [2118] | Мир вокруг нас [1954] |
| Наука и технологии [2253] | Непознанное [3809] | НЛО,уфология [1744] |
| Общество, в мире, новости [10376] | Психология и отношения [66] | Стихия, климат, экология [308] |
| Фильмы и видео [345] | Частное мнения [58] | Эзотерика и феномены [2030] |