Пятница, 03.12.2021, 12:54
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты



12:55
В пользу насыщенных жиров пока поверить не просто




Некоторые новые данные говорят о том, что нельзя однозначно подходить к насыщенным жирам, рассматривая их в качестве причин болезней цивилизации. Известная журналистка Нина Тейчолз считает, что людям с сердечно-сосудистыми заболеваниями можно есть продукты, содержащие насыщенные животные жиры. Однако мнение большинства пока настороженное. Кому верить?

В последнее время новости о том, что насыщенный жир не так уж вреден и его потребление никак не повлияет на здоровье, появляются с завидной регулярностью. Однако официальная медицина воздерживается от рекомендаций. Насыщенные животные жиры (сливочное масло, жирные молочные продукты, красное мясо, колбасные изделия) давно ассоциируются с развитием коронарных болезней.

Нина Тейчолз опубликовала книгу «The Big Fat Surprise». Репортёр приводит в пример свой личный опыт: на протяжении тринадцати лет она употребляла преимущественно продукты, состоящие из насыщенных животных жиров. Показатели её здоровья, по итогам медобследования, не ухудшились: в норме холестерин, артериальное давление и другие маркеры сердечно-сосудистых заболеваний.

Резонанс вызвало и выступление кардиолога из больницы Кройдонского университета в Лондоне Асима Малхтора. Учёный провёл разовое научное исследование, чтобы проверить: насколько важна роль насыщенных жиров в развитии коронарных болезней. Согласно результатам, опубликованным в «British Medical Journal», потребление жирных продуктов не играет никакой роли в работе сердца.

Были и другие исследования. Доктор медицинских наук, профессор, Олег Стефанович Медведев считает, что к подобным новостным материалам нужно относиться скептически.

В первом случае мы имеем дело с автором, у которого нет медицинского образования, что уже должно насторожить читателя. Эксперимент по питанию, который провела журналистка, нельзя считать объективным. В нём участвовал один единственный человек со своими особенностями организма.

Насыщенные жиры могут действительно не повлиять на общую картину здоровья в отдельном конкретном случае, поскольку роль играет наследственность и в целом образ жизни человека: высокие физические нагрузки, вредные привычки и полная информация о питании человека. Возможно, при частом потреблении животных продуктов, человек потребляет большое количество овощей, фруктов – пищевых волокон, которые способствуют нормализации жирового обмена.

Результаты второго исследования опубликованы в серьёзном медицинском издании, однако мы не можем рассматривать их в качестве рекомендаций. Исследование имеет единичный характер. Для того, чтобы врач имел право рекомендовать какие-либо лекарственные препараты или тип питания, они должны быть многократно проверены в ходе крупных многолетних исследований. Результаты не должны оставлять никаких сомнений.

Нынешние рекомендации по питанию говорят о том, что людям с болезнями сердца и сосудов необходимо сокращать потребление насыщенных жиров. За этими выводами стоят не просто результаты исследований на животных, а данные экспериментов, которые проводились с целыми странами.

Например, в одной из областей Финляндии, Северной Карелии, в целях сокращения болезней сердца и сосудов в 80-х снизили потребление насыщенных жиров. Жирное молоко и сливочное масло, например, сократили в рационе в 8-10 раз. Рекомендовали есть больше свежих овощей, фруктов, ягод. Во всех пунктах общественного питания бесплатно предлагалась зелень.

За эти годы финны в 7 раз сократили смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Такого не удавалось никому в мире. Хотя Финляндия ещё недавно была первой в списке «стран-смертников» от болезней сердца и сосудов. К аналогичным методам прибегали и другие страны: по пути сокращения животных жиров пошли также Дания и Норвегия.

Рекомендовать есть больше насыщенных жиров в нашей стране просто опасно. 53% смертей у нас происходят именно из-за болезней сердца и сосудов, колоссальный вклад в их формирование и развитие вносит именно неправильное питание – потребление насыщенных жиров. Их избыток в организме приводит к активной выработке «плохого холестерина», который оседает на сосудах. Холестериновые бляшки закупоривают артерии и нарушают нормальный ток крови: кислород не может попасть к сердцу или к мозгу. Именно поэтому и случаются инфаркты и инсульты. Особенно частыми они стали среди молодых россиян.

Сегодня медицина констатирует тот факт, что сокращение потребления насыщенных жиров снижает «плохой» холестерин и стабилизирует состояние сердца и сосудов. Пока других закономерностей в действительно массовых масштабах не выявлено.



Данный материал предоставлен Национальным исследовательским центром «Здоровое питание»


Оцените материал:





ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Здоровье и красота | Источник: http://www.epochtimes.ru/v-polzu-nasyshhennyh-zhirov-poka-poverit-ne-prosto-98921006/| Просмотров: 1073 | Добавил: qwer| | Теги: просто, насыщенных, Пока, не, пользу, поверить, Жиров | Рейтинг: 3.7/3

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 4
0
1 anis   (19.06.2014 14:10) [Материал]
ВСЁ - В МЕРУ! smile

1
3 Арий   (20.06.2014 11:15) [Материал]
дерьма лопаты аль ложечку вам? smile

1
2 Aelita   (19.06.2014 15:57) [Материал]
Грибы тоже можно есть все, просто некоторые только один раз в жизни...

0
4 Арий   (20.06.2014 11:15) [Материал]
+++++++++ biggrin biggrin biggrin

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

По этой теме смотрите:



ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066]Астрономия и космос [1457]Безумный мир [2063]
Войны и конфликты [2310]Гипотезы и версии [3874]Дом,сад,кулинария [3945]
Животные и растения [2669]Здоровье,психология [4748]История и археология [4652]
Мир вокруг нас [2167]Мировые новости [7583]Наука и технологии [890]
Непознанное [4196]НЛО,уфология [1263]Общество [7796]
Прогнозы ученых,исследования [798]Происшествия,чп,аварии [1302]Российские новости [5860]
Стихия,экология,климат [2739]Феномены и аномалии [945]Фильмы и видео [6336]
Частное мнение [4911]Это интересно! [3311]Юмор,афоризмы,притчи [2394]



АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [819]Гипотезы и прогнозы [4587]Дом,сад,кулинария [222]
Животные и растения [2788]Здоровье и красота [5685]Интересности и юмор [3746]
История и археология [4556]Космос, астрономия [2216]Мир вокруг нас [1971]
Наука и технологии [2375]Непознанное [3923]НЛО,уфология [1746]
Общество, в мире, новости [11011]Психология и отношения [76]Стихия, климат, экология [377]
Фильмы и видео [353]Частное мнения [58]Эзотерика и феномены [2030]