Воскресенье, 23.02.2020, 02:50
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты

09:34
Чувствительность к горечи оказалась связана с повышенным риском рака
Ощущаете ли вы горечь, когда едите темный шоколад, брокколи или пьете кофе? Если ответ утвердительный, то, согласно новому исследованию, опубликованному в European Journal of Nutrition, это может свидетельствовать о повышенном риске рака.

Давно известно, что не все люди могут почувствовать фенилтиокарбамид (PTC) — белое кристаллическое вещество, которое содержится в таких продуктах, как кофе, темный шоколад и брокколи. Тем не менее, супертейстеры (люди, которые могут похвастаться особенно чувствительными вкусовыми рецепторами) отлично чувствуют его. И это, говорят ученые, может быть серьезным фактором риска в смысле развития некоторых видов рака.

Исследователи предполагали, что это, возможно, происходит потому, что чувствительность к горечи заставляет людей отказываться от продуктов, многие из которых имеют противораковый потенциал.

Новое исследование, где использовались данные 5500 британских женщин старше 60 лет, полученные в ходе 20-летнего UK Women’s Cohort Study, показывает, что у тех из них, кто не чувствует фенилтиокарбамид, действительно было меньше шансов получить рак. Но по каким-то иным — возможно, вообще не связанным с рационом — причинам.

Неспособность ощутить вещество — генетический признак, который, заявляют ученые, затрагивает примерно треть европейцев. Помимо уже перечисленных продуктов, фенилтиокарбамид содержится везде, где есть кофеин и алкоголь, а также во многих крестоцветных овощах. Исследование позволило говорить и о том, что люди, которые ощущают горечь, но не слишком сильно, на 40% больше склонны к онкологическим заболеваниям, чем те, кто вообще ничего не ощущает.

«Разница в распространенности рака между женщинами с высокой чувствительностью к горькому вкусу и женщинами без чувствительности оказалась поразительной, — говорит ведущий автор исследования Джошуа Ламберт (Joshua Lambert). — У супертейстеров риски были на 58% выше, а у тех, кто немного ощущал вкус, на 40% выше, что тоже очень много».

По словам авторов исследования, они сами удивились, когда обнаружили, что причина не в недостатке овощей в меню, потому что в среднем женщины из разных групп потребляли одинаковое их количество. Однако ученые допускают, что дело все-таки может быть в общем качестве диеты — и это еще предстоит проверить.


Оцените материал:





ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Здоровье,психология | Источник: http://med.vesti.ru/| Материал подготовлен: | Просмотров: 285 | Добавил: Планета| | Теги: горечи, оказалась, связана, Чувствительность, повышенным, риском, рака | Рейтинг: 4.0/2

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

По этой теме смотрите:



ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066]Астрономия и космос [1457]Безумный мир [2063]
Войны и конфликты [2310]Гипотезы и версии [3874]Дом,сад,кулинария [3946]
Животные и растения [2669]Здоровье,психология [4749]История и археология [4652]
Мир вокруг нас [2167]Мировые новости [7583]Наука и технологии [890]
Непознанное [4196]НЛО,уфология [1263]Общество [7796]
Прогнозы ученых,исследования [798]Происшествия,чп,аварии [1302]Российские новости [5860]
Стихия,экология,климат [2739]Феномены и аномалии [945]Фильмы и видео [6336]
Частное мнение [4912]Это интересно! [3311]Юмор,афоризмы,притчи [2394]



АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [782]Гипотезы и прогнозы [4349]Дом,сад,кулинария [88]
Животные и растения [2650]Здоровье и красота [5432]Интересности и юмор [3640]
История и археология [3611]Космос, астрономия [1829]Мир вокруг нас [1820]
Наука и технологии [2020]Непознанное [3510]НЛО,уфология [1736]
Общество, в мире, новости [8099]Психология и отношения [42]Стихия, климат, экология [105]
Фильмы и видео [153]Частное мнения [47]Эзотерика и феномены [1984]
-->