Четверг, 18.08.2022, 10:51
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты

10:31
Экспертное мнение: так ли опасно красное мясо на самом деле
Сегодня все больше людей отказываются от потребления красного мяса отнюдь не по этическим соображениям. Причина — заявления о корреляции между этим продуктом в меню и риском развития рака.

Между тем не все эксперты согласны с тем, что отказ от красного мяса можно оправдать результатами тех или иных исследований. Кроме того, многие ученые, давно и плотно занимающиеся темой, полагают, что, пытаясь исключить из жизни канцерогены, начать стоит с табака и алкоголя.

Так кто же прав? Ниже — взгляд на проблему нутрициолога и эксперта группы «Черкизово» Анны Макаровой.

Красное мясо и правда такое опасное?
Единственная реально обоснованная причина отказа от красного мяса — риск развития рака толстого кишечника. В 2015 году действительно была представлена позиция Международного агентства по изучению рака (International Agency for Research on Cancer, IARC) о том, что употребление переработанного мяса значительно повышает риск заболевания раком кишечника.

Согласно этому документу, красное мясо отнесли к группе канцерогенов категории 2A («весьма вероятно канцерогенные для человека») — но доказательства до сих пор оцениваются.

Так есть ли у нас повод для беспокойства?
Что касается красного мяса, то мнения в экспертном сообществе после выхода документа, о котором я говорила выше, разделились. Конечно, появились те, кто начал кричать: «Я же говорил, что мясо — яд! Мы все умрем!» Но большинство специалистов отнеслись к выводам достаточно спокойно, потому что качественное мясо никто запрещать не собирался.

Получается, что красное мясо — это все-таки хорошо?
Все очень просто: красное мясо (свинину, телятину, ягнятину, говядину, баранину, конину и козлятину) следует исключать из рациона только в том случае, если вам не нравится его вкус. Но исключать специально, чтобы сделать меню правильным, точно не нужно.

Пару раз в неделю вы можете употреблять красное мясо в пищу без какого-либо вреда. И не только без вреда, но с пользой, так как оно содержит весь набор незаменимых аминокислот, цинк, витамины В12 и В6, а также является одним из лучших источников железа (больше только в устрицах и мидиях).

Кстати, колбас и сосисок я бы тоже не рекомендовала опасаться — другое вопрос, что нужно следить за их количеством в рационе, воспринимая эти продукты как способ разнообразить его, но не как базовое блюдо.



Оцените материал:





ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Здоровье,психология | Источник: https://med.vesti.ru| Материал подготовлен: http://2planeta.ru| Просмотров: 468 | Добавил: Планета| | Теги: мясо, экспертное, на, мнение:, деле, опасно, красное, самом, ли, так | Рейтинг: 1.0/2

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

По этой теме смотрите:



ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066]Астрономия и космос [1457]Безумный мир [2063]
Войны и конфликты [2310]Гипотезы и версии [3874]Дом,сад,кулинария [3945]
Животные и растения [2669]Здоровье,психология [4748]История и археология [4652]
Мир вокруг нас [2167]Мировые новости [7583]Наука и технологии [890]
Непознанное [4196]НЛО,уфология [1263]Общество [7795]
Прогнозы ученых,исследования [798]Происшествия,чп,аварии [1302]Российские новости [5860]
Стихия,экология,климат [2739]Феномены и аномалии [945]Фильмы и видео [6336]
Частное мнение [4911]Это интересно! [3311]Юмор,афоризмы,притчи [2394]



АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [825]Гипотезы и прогнозы [4630]Дом,сад,кулинария [223]
Животные и растения [2796]Здоровье и красота [5708]Интересности и юмор [3759]
История и археология [4694]Космос, астрономия [2262]Мир вокруг нас [1982]
Наука и технологии [2422]Непознанное [3983]НЛО,уфология [1747]
Общество, в мире, новости [11569]Психология и отношения [84]Стихия, климат, экология [421]
Фильмы и видео [367]Частное мнения [111]Эзотерика и феномены [2031]