15:23 Как правильно печь блины |
|
1. Сковороду перед жаркой блинов следует сначала подготовить — посыпать солью, протереть салфеткой, лишь потом наливать масло и жарить блины. 2. Муку нужно просеять и дать немного отстояться, не используйте ее сразу, блины тогда получаться красивыми и вкусными. 3. Жидкость в тесто для блинов следует добавлять горячей, чтобы повысить клейкость муки. 4. Если развести муку для блинов в соленой воде, то комочков в тесте не будет. 5. Соль и сахар всегда добавляйте строго по рецепту. Если сахара много тесто становиться твердым а пересоленное тесто плохо бродит и блины получаются бледными. 6. Жарить блины удобно на 2х сковородах, а третья стоит на маленьком огне. В нее можно складывать блины и смазывать разогретым сливочным маслом. Стопку время от времени переворачивайте, тогда блины не успеют остыть к моменту готовности последнего блина. 7. Чтобы блины разогреть, нужно накрыть стопку фольгой и поставить в разогретую до 140градусов духовку, на верхний уровень на 10-15 минут. 8. Если блин рвется при переворачивании, нужно в тесто добавить муку и яйцо. 9. Для придания свежести вчерашним блинам, нужно немного посыпать, с одной стороны (внутренней), сахаром, свернуть в четверо, выложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень (форму) и поставить в духовку, предварительно нагретую до максимума, на 4 — 5 минут. Получаются вкусные, карамельные, хрустящие, блинчики. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4913] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [778] | Гипотезы и прогнозы [4338] | Дом,сад,кулинария [70] |
| Животные и растения [2638] | Здоровье и красота [5415] | Интересности и юмор [3628] |
| История и археология [3573] | Космос, астрономия [1810] | Мир вокруг нас [1797] |
| Наука и технологии [1985] | Непознанное [3484] | НЛО,уфология [1736] |
| Общество, в мире, новости [7901] | Психология и отношения [42] | Стихия, климат, экология [82] |
| Фильмы и видео [115] | Частное мнения [44] | Эзотерика и феномены [1977] |