05:06 Новогодние рецепты: пряные отбивные из свинины |
|
Мой фирменный рецепт, проверенный годами разных застолий. На отбивание и жарку мяса уходит совсем немного времени, и при повторном разогреве отбивные остаются такими же сочными и мягкими, будто их только пожарили. Новогодние рецепты: пряные отбивные из свинины Ингредиенты: свинина без кости и жира, например корейка, – 500 г, пшеничные панировочные сухари – 200 г, куриное яйцо сырое – 2 шт., пряности – молотый сушеный чеснок, черный молотый перец, розмарин, майоран, соль – по вкусу, растительное масло для жарки. Приготовление: 1. Нарежьте свинину тонкими ломтями, выложите на пищевую пленку, сверху накройте еще одним слоем пленки и слегка отбейте плоской стороной молотка. 2. Яйца разбейте в одну миску, добавьте две столовые ложки теплой воды и взбейте в однородную массу. 3. В другой миске смешайте сухари с солью и пряностями. 4. Отбитые кусочки мяса смочите в яичной смеси, затем обваляйте в сухарях и выложите на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла. 5. Жарьте до готовности, которую легко определить, нажав вилкой на кусочек мяса. Если выделяется светлый сок – значит мясо готово. Подавать отбивные можно и горячими, и холодными. Татьяна Бодябина |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4913] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [777] | Гипотезы и прогнозы [4338] | Дом,сад,кулинария [67] |
| Животные и растения [2638] | Здоровье и красота [5413] | Интересности и юмор [3628] |
| История и археология [3570] | Космос, астрономия [1810] | Мир вокруг нас [1796] |
| Наука и технологии [1984] | Непознанное [3484] | НЛО,уфология [1736] |
| Общество, в мире, новости [7897] | Психология и отношения [42] | Стихия, климат, экология [81] |
| Фильмы и видео [113] | Частное мнения [42] | Эзотерика и феномены [1976] |