15:38 Romanesco — самая красивая капуста в мире |
|
Обыкновенную капусту мы видим очень часто — ничего необычного в ней нет. А вот Romanesco – это совсем другое дело: брокколи принимает форму фрактала (сложная геометрическая форма, которая выглядит почти одинаково во всех масштабах фактора). Таким образом, каждый отдельный кусочек брокколи состоит из маленьких цветочков, а они имитируют фрактальную форму до совершенства, которая получается из еще более мелких. Romanesco является математическим чудом и напоминает ряд Фибоначчи: 0, 1, 1, 2, 3, 5, 8, 13, 21, 34 и далее. Это последовательность чисел, которые складываются в следующее число. Но как брокколи имитирует ряд сложных чисел?  При самом большом увеличении, Romanesco оказывается спиралью, которая начинается от центральной точки. Все мелкие цветки располагаются вокруг этой спирали. В сущности, это ряд дуг, радиусы которых равны числам в цепочке Фибоначчи – «живая» спираль Фибоначчи.  Если Вы оторвете составляющую часть соцветия (один цветок), то увидите, что у Вас в руках мини-версия брокколи со своими мини-цветочками. Какую бы часть фрактала Вы не рассматривали, при ее увеличении все равно увидите идентичную картину. Достаточно странно, что такой «идеальный» овощ встречается в природе. Типичное соцветие Romanesco весит от 300 до 600 граммов. И ввиду того, что близкими родственниками овоща являются цветная и брюссельская капуста, он богат фолиевой кислотой, калием, витамином С и клетчаткой.  Приготовить эту капусту тоже не составит труда: во всем мире в большинстве случаев ее готовят как брокколи и только в Италии есть специальные рецепты, секреты которых не раскрывают. Если попробуете ее, то ощутите вкус, напоминающий брокколи, но с особой ореховой ноткой и более нежной текстурой. В самом деле, французское название этого чуда природы «chou Romanesco», что означает «капуста римская». Но такой овощ с инопланетным видом должен иметь более интересное название. Ведь Romanesco действительно выглядит как брокколи с другой планеты.  Если Вы хотите изучать фрактальные овощи более подробно, но не имеете доступа к Romanesco, не отчаивайтесь. Даже цветная капуста, сосновые шишки, подсолнечник и ананасы это примеры спирали Фибоначчи. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4913] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [756] | Гипотезы и прогнозы [4311] | Дом,сад,кулинария [29] |
| Животные и растения [2622] | Здоровье и красота [5373] | Интересности и юмор [3598] |
| История и археология [3511] | Космос, астрономия [1784] | Мир вокруг нас [1777] |
| Наука и технологии [1971] | Непознанное [3418] | НЛО,уфология [1731] |
| Общество, в мире, новости [7656] | Психология и отношения [18] | Стихия, климат, экология [33] |
| Фильмы и видео [47] | Частное мнения [20] | Эзотерика и феномены [1967] |