00:22 Скоро новый год: Бабушкины пироги! |
|
Бабушкины пироги. Только от воспоминаний о них текут слюнки. Пироги с капустой, с творогом, с грибами, с толченой картошкой, сдобренной поджаренным луком. А каким был вкусным рождественский пирог, который бабушке обычно никак не удавалось сберечь до утра 7 января. Только бабушка выйдет из дома, как мы с братом уже у полки, на которой, укрытый рушником, прячется рождественский пирог. Казалось, отщипнем только по крошке, только еще немного, но пирог каким-то чудом таял на глазах. А потом было совестно перед бабушкой и домашними. С раннего утра бабушка ставила опару. Мы еще нежились в постели, а она быстро пролетала по дому, осторожно хлопала дверь в сенцы. Потом звонко звякала дужка жестяного ведра - это бабушка спешила подоить буренку. Я осторожно скатываюсь с кровати на пол и бегу заглянуть под рушник, которым бабушка накрывала опару. Под потолком разливает призрачный свет керосиновая лампа – до бабушкиного дома, так как он на отшибе, электричество так и не провели. За окном темнота. Осторожно приоткрываю рушник, который укрывает серый алюминиевый таз, и с интересом смотрю на опару. На первый взгляд ничего особенного – что-то белое, словно живое. Немного посмотрев на это, как говорила бабушка, чудо, осторожно накрываю домотканым рушником таз с опарой. Бабушка строго-настрого запрещает нам с младшим братом в то время, когда она колдует над тестом, издавать какие-нибудь громкие звуки. Не дай Бог громко стукнуть чем-нибудь, как она, улыбаясь, грозит своим маленьким сухоньким кулачком. Как она утверждает, тесто из-за этого подходить не будет. Но я в это не верю – как может тесто из-за громкого звука отказаться расти! Останавливаюсь и как зачарованный смотрю, как языки пламени лижут черные бока зева русской печи. Оттуда дышит жаром, а вот босые ноги мерзнут. Переступаю с ноги на ногу, так не хочется отрываться от этого зрелища. Но холод гонит в теплую постель. Наконец, дверь в сенцы открывается и входит бабушка в облаке тумана, словно какое-то сказочное существо. На ней старый овчинный тулупчик, на волосах, выбившихся из-под клетчатого платка выбеленный инеем волосы. Бабушка принесла ведро с молоком и начинает его процеживать в глиняный кувшин через два слоя марли. Меня, конечно же, она гонит в кровать, мол, замерзнешь босой и без штанов. Я даю себе зарок проследить, как бабушка вымешивает тесто, как оно подходит, но коварный сон навевает дремоту. А когда просыпаюсь, в окнах уже теплится свет – неторопливое январское утро вступило в свои права. Босой бегу к столу, пока бабушка прилегла отдохнуть, и вижу на столе что-то укрытое широким домотканым полотном. Я знаю что это! Это вкуснейшие бабушкины пирожки! Я нетерпеливо отбрасываю преграду между мной и этим лакомством и вижу чудо бабушкиного кулинарного искусства – с подрумяненным верхом, источающее дурманящий аромат. Воровато оглянувшись, ведь бабушка строго требует, чтобы на Рождество мы всей семьей садились за стол и после молитвы, которую читал старый прадедушка (дедушка погиб на войне), начинали праздничную трапезу.  Рождество. Мне было немного стыдно нарушать бабушкин запрет, но я хватаю два самых, на мой взгляд, румяных пирожка и стремглав скольжу по холодному полу в свою кровать, где мирно посапывает младший брат. Укрывшись ватным одеялом, впиваюсь зубами в ароматную мякоть пирожка. О, это настоящее наслаждение. Но совесть не дает мне вполне насладиться лакомством, поэтому осторожно тормошу брата и сую ему в руку пирожок. Тот вяло его кусает, соня! Нет, не вернуть уже никогда то ощущение полноты жизни, которое бывает только в 7 лет!  |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4913] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [774] | Гипотезы и прогнозы [4332] | Дом,сад,кулинария [58] |
| Животные и растения [2636] | Здоровье и красота [5405] | Интересности и юмор [3623] |
| История и археология [3552] | Космос, астрономия [1802] | Мир вокруг нас [1791] |
| Наука и технологии [1980] | Непознанное [3466] | НЛО,уфология [1734] |
| Общество, в мире, новости [7821] | Психология и отношения [39] | Стихия, климат, экология [67] |
| Фильмы и видео [99] | Частное мнения [40] | Эзотерика и феномены [1973] |