23:02 Татарские пирожки - легко, просто и вкусно |
Вам потребуется: - 100 г сливочного масла - 2 стакана муки - щепотка соли - сода на кончике ножа - 1 стакан кефира - 2 яйца Для начинки: - мясо - картофель - лук - соль - перец Как готовить: 1. Берем 100 г сливочного масла и растираем его в крошку с двумя стаканами муки, щепоткой соли и содой на кончике ножа. 2. Затем добавляем 1 стакан кефира или кислого молока и 2 яйца. 3. Замешиваем тесто, добавляя муку. Тесто должно быть мягче, чем на пельмени. Оставляем его полежать, "отдохнуть". 4. Делаем начинку. Берем любое мясо, сырой картофель и лук и нарезаем все на кубики, как на винегрет. Солим, перчим, перемешиваем. 5. Далее, отщипываем кусочек теста, раскатываем не тонкую лепешку. 6. В середину кладем начинку и защипываем края, как у хинкали, только оставляем дырочку в середине. 7. Пирожки выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой и отправляем в духовку, разогретую до 200 С. 8. Через 20 минут заглядываем в духовку. Внутри пирожков появилась жидкость. Теперь в каждый пирожок кладем по кусочку сливочного масла. И отправляем опять в духовку. 9. Еще через 20 минут опять заглядываем в духовку. Пирожки начали подрумяниваться, а бульон внутри уже выкипел. Смазываем каждый пирожок яйцом, а во внутрь его доливаем по ложке бульона. 10. Отправляем в духовку еще на минут 15. Все, пирожки готовы. 11. Складываем их в контейнер и накрываем полотенцем или крышкой. Пирожки должны обмякнуть немного. Подаем к супу или просто так едим. Приятного аппетита! |
|
Всего комментариев: 1 | |
| |
По этой теме смотрите:
лучшая баннерная реклама
ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [979] | Астрономия и космос [1340] | Безумный мир [2039] |
Войны и конфликты [2264] | Гипотезы и версии [3691] | Дом,сад,кулинария [3774] |
Животные и растения [2597] | Здоровье,психология [4507] | История и археология [4450] |
Мир вокруг нас [2077] | Мировые новости [7418] | Наука и технологии [838] |
Непознанное [3947] | НЛО,уфология [1231] | Общество [7335] |
Прогнозы ученых,исследования [731] | Происшествия,чп,аварии [1229] | Российские новости [5704] |
Стихия,экология,климат [2579] | Феномены и аномалии [913] | Фильмы и видео [6114] |
Частное мнение [4806] | Это интересно! [3185] | Юмор,афоризмы,притчи [2347] |
АРХИВ САЙТА:
История и археология [3476] | Здоровье,психология [5328] | Наука и технологии [1958] |
Новости космоса,астрономия [1768] | НЛО,уфология [1727] | Пророчества и предсказания [737] |
Гипотезы и версии [4280] | Непознанное [3383] | Животные и растения [2599] |
Общество [7515] | Эзотерика и астрал [1964] | Интересности и юмор [3579] |
Безумный мир [2030] | Мир вокруг нас [1757] |