20:44 Вареники из картофельного теста с куриной печенью |
|
Заинтересовал этот рецепт сочетанием картофельного теста и печенью . Картофель и печень так подходят друг другу! Состав продуктов такой: Тесто: 250-300 г муки 4-5 клубней картофеля (отваренного в мундире) 1 яйцо соль Начинка: 500 г куриной печени 60 г сливочного масла 1 головка репчатого лука перец, соль Заправка: 100 г сливочного масла 1 головка репчатого лука зелень перец Я же отварила 3 средних картошки в мундире. Почистила и смешала в кухонном комбайне с одним яйцом, солью ,а муку подсыпала на глаз ,до тех пор , пока не замешалось тесто ,мягкое и не липкое Пока тесто отдыхает ,потомим лучок в смеси сливочного и подсолнечного масла . Чтобы было вкусно ,масла сливочного не жалеем Жарьте его сразу столько ,чтобы и на посыпку вареников осталось Сняли лук со сковородки в тарелку и тут же на этой сковородке поджарили быстро печень Остыла печень ,перекрутим ее с жаренным луком  Тесто оказалось хорошим в работе.Я пережевала,что из за картошки будет липнуть .Ничего подобного .мягкое ..податливое  Из остатков теста сделала домашнюю лапшу под грибной супчик 
 |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4913] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [759] | Гипотезы и прогнозы [4312] | Дом,сад,кулинария [31] |
| Животные и растения [2622] | Здоровье и красота [5376] | Интересности и юмор [3599] |
| История и археология [3514] | Космос, астрономия [1784] | Мир вокруг нас [1778] |
| Наука и технологии [1972] | Непознанное [3420] | НЛО,уфология [1732] |
| Общество, в мире, новости [7666] | Психология и отношения [18] | Стихия, климат, экология [34] |
| Фильмы и видео [49] | Частное мнения [21] | Эзотерика и феномены [1967] |