06:20 Рецепт из иранской кухни |
|
Потрясающе вкусная курица в гранатовом соусе, сладковатая, с кислинкой. А уж как к месту тут орехи. Это, наверное, первый рецепт из иранской кухни, который я готовила, но вот прямо супер. Понадобится: 4 куриных бедрышка — я брала куриные бедрышки без костей 200 мл свежего или покупного гранатового сока 50 г грецких орехов — растолочь или смолоть в блендере 50 г фундука, но можно обойтись и без него 1 луковица 1 ст.л. коричневого сахара — по желанию, если гранатовый сок сладкий, то не кладите оливковое масло щепотка куркумы четвертинка лимона свежемолотый черный перец морская соль шафран — щепотка, но вполне можно обойтись и без него, шафран — дорогое удовольствие Приготовление: Курицу разрезать на части и обжарить в глубокой сковороде на оливковом масле. Добавить нарезанный лук, куркуму и обжарить все вместе. Добавить к курице измельченные орехи, воду и гранатовый сок. Можно делать и посложнее — обжарить орехи отдельно, залить водой и протушить минут 20, но я предпочитаю упрощать рецепты. Протушить курицу вместе с орехами в течение получаса на минимальном огне. Добавить сахар. Если у вас курица без костей, то она уже будет готова, если на косточках, то протушите еще минут 20. Не забудьте посолить и выжать сок лимона. За 10 минут до готовности можно влить шафрановую воду, если она у вас есть (развести шафран в паре ложек кипятка). Подавать фесенджан можно с рисом или кускусом. Это очень вкусно! Приятного аппетита! |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [808] | Гипотезы и прогнозы [4488] | Дом,сад,кулинария [203] |
| Животные и растения [2738] | Здоровье и красота [5610] | Интересности и юмор [3717] |
| История и археология [4171] | Космос, астрономия [2050] | Мир вокруг нас [1947] |
| Наука и технологии [2195] | Непознанное [3752] | НЛО,уфология [1742] |
| Общество, в мире, новости [9849] | Психология и отношения [61] | Стихия, климат, экология [264] |
| Фильмы и видео [321] | Частное мнения [58] | Эзотерика и феномены [2030] |