Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты
Понедельник, 10.12.2018, 15:39
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS



Форма входа
Логин:
Пароль:


Другие наши новости


Здесь для вас:

Загрузка...

Планета в контакте

Новости сегодня
СССР-2 или ДЕРЖАВА СВЕТА? (1)
Документальный спецпроект. Обезьяна произошла от человека: переворот в науке (2018) (1)
ЗАГОВОРЫ И ПРИМЕТЫ 10 ДЕКАБРЯ (0)
Праздники 10 декабря 2018 года (0)
Молочные коржики (0)
Веды о женской привлекательности (0)
Высшее заклинание для исполнения желания (0)
Совет дня (0)
Протесты «желтых жилетов» перекинулись на Черногорию (0)
Волонтёр АТО сообщил, что одесский «Беркут» перешёл на сторону РФ (0)
Макрон проведет экстренную встречу с профсоюзами и выступит перед народом (0)
Три симоронских ритуала для укрепления здоровья (0)
Итоги недели с Ирадой Зейналовой (09.12.2018) (0)

Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6667
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4073
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3702
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 3567
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2748
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 14217
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 11169
Группа: Друзья
Микулишна
Комментариев: 10680
Группа: Друзья Нашей Планеты
kotik
Комментариев: 9614
Группа: Проверенные
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 9448
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7698
Группа: Проверенные


Статистика



Рейтинг@Mail.ru

Яндекс цитирования


Календарь

Астрология, пророчества [774]Астрономия и космос [1143]Безумный мир [1917]Войны и конфликты [2129]
Гипотезы и версии [2880]Дом,сад,кулинария [3336]Животные и растения [2360]Здоровье,психология [3853]
История и археология [3885]Мир вокруг нас [1819]Мировые новости [7004]Наука и технологии [696]
Непознанное [3335]НЛО,уфология [1102]Общество [6369]Прогнозы ученых,исследования [573]
Происшествия,чп,аварии [988]Российские новости [5295]Стихия,экология,климат [2236]Феномены и аномалии [731]
Фильмы и видео [5312]Частное мнение [4503]Это интересно! [2732]Юмор,афоризмы,притчи [2205]


13:09
Фальсификатом не назовут. Есть ли в сливочном масле сливки?

По ГОСТу у сливочного масла есть три наименования: «Традиционное», «Любительское» и «Крестьянское». Главное отличие между ними — жирность (наименее жирное — «Крестьянское» с 72,5%). И если при проверке других видов сливочного масла среди образцов часто находили суррогат, изготовленный из растительного сырья, то масло «Крестьянское», как выяснили эксперты, на самом деле сделано из сливок. Но не всегда натуральность продукта — гарантия его качества.

Почему? Это выясняли эксперты Союза потребителей «Росконтроль», проверив несоленое сливочное масло «Крестьянское» под марками «Милава», «Простоквашино», «Вкуснотеево», «Романов луг», «Из Вологды» и «Коровка из Кореновки».

Какого оно сорта?

Если сливочное масло изготовили с нарушением технологии или из некачественного сырья, это отразится на вкусе и аромате продукта. Поэтому важно, соответствуют ли органолептические качества масла стандарту.

Например, невыраженный вкус, как у образцов «Милава» и «Простоквашино», может указывать на несоблюдение режима созревания сливок или чрезмерную промывкумасляного зерна (при выработке масла методом сбивания). А кормовой привкус, как у продуктов «Из Вологды» и «Коровка из Кореновки» — на дефекты сливок, из которых сделано масло. Слоистая консистенция, как у образца «Милава», появляется при недостаточной обработке высокожирных сливок в маслообразователе.

Проводя дегустацию, эксперты присваивали образцам баллы за аромат, вкус, консистенцию и цвет. У всех образцов на упаковке указан высший сорт, однако по результатам дегустации эксперты отнесли исследованное масло к первому сорту. По тойже причине все образцы внесли в Список товаров с замечаниями.

Жирно будет!

Проверку на жирность все образцы выдержали с достоинством. Содержание жира проходит по нормам (72,5%), а иногда и превосходит их. Самая высокая жирность — у масла «Милава» (77%), а самая низкая — у масла «Коровка из Кореновки» (72%). Да и по содержанию жирных кислот масло выдержало проверку. Содержание молочного жира в жировой фазе проверенных продуктов близко к 100%. То есть ни один образец нельзя назвать фальсификатом.

«Опасно ли фальсифицированное масло, сделанное не из молочного жира? Прямой угрозы для здоровья масло, в котором молочный жир заменен качественным заменителем молочного жира на основе растительных жиров, не несет. Такой обман потребителя опасен лишь с экономической точки зрения: мы платим больше за более дешевый продукт, — рассуждает руководитель экспертного направления "Росконтроль" Андрей Мосов. — Однако такой фальсификат производится незаконно, нередко в ненадлежащих условиях, поэтому может содержать все, что угодно: и маргарины с транс-жирами, и кишечную палочку, и сальмонеллы. В том, что такое производство бесконтрольно, и заключается главная опасность для потребителя».

Идеальное масло?

Как мы знаем, продукты питания должны быть безопасны. Естественно, эксперты не могли не проверить наличие бактерий во всех образцах. В итоге оказалось, что более высокая обсемененность мезофильной микрофлорой отмечена у масла «Милава» и «Вкуснотеево», но и у них этот показатель в два раза меньше предельно допустимого значения.

Бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, золотистого стафилококка и листерии при исследовании образцов обнаружено не было.

Дрожжи и плесень во всех образцах отсутствуют или обнаружены в очень небольшом количестве. Получается, что такое масло можно смело есть и не бояться отравиться.



Оцените материал:



ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Общество | Источник: https://ria.ru/| Просмотров: 269 | Добавил: Pantera| | Теги: не, есть, сливки?, ли, масле, назовут., сливочном, фальсификатом | Рейтинг: 5.0/1

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...

По этой теме смотрите:




ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [774]Астрономия и космос [1143]Безумный мир [1917]Войны и конфликты [2129]
Гипотезы и версии [2880]Дом,сад,кулинария [3336]Животные и растения [2360]Здоровье,психология [3853]
История и археология [3885]Мир вокруг нас [1819]Мировые новости [7004]Наука и технологии [696]
Непознанное [3335]НЛО,уфология [1102]Общество [6369]Прогнозы ученых,исследования [573]
Происшествия,чп,аварии [988]Российские новости [5295]Стихия,экология,климат [2236]Феномены и аномалии [731]
Фильмы и видео [5312]Частное мнение [4503]Это интересно! [2732]Юмор,афоризмы,притчи [2205]


АРХИВ САЙТА:
История и археология [3476]Здоровье,психология [5328]Наука и технологии [1958]Новости космоса,астрономия [1768]
НЛО,уфология [1727]Пророчества и предсказания [737]Гипотезы и версии [4280]Непознанное [3383]
Животные и растения [2599]Общество [7517]Эзотерика и астрал [1964]Интересности и юмор [3579]
Безумный мир [2030]Мир вокруг нас [1757]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 34
Пользователей: 33
Сейчас комментируют: 1


Мы комментируем

На форуме

Загрузка...

Интересное сегодня
СССР-2 или ДЕРЖАВА СВЕТА? (1)
Волонтёр АТО сообщил, что одесский «Беркут» перешёл на сторону РФ (0)
Высшее заклинание для исполнения желания (0)
Три симоронских ритуала для укрепления здоровья (0)
Документальный спецпроект. Обезьяна произошла от человека: переворот в науке (2018) (1)
Веды о женской привлекательности (0)
Совет дня (0)
Протесты «желтых жилетов» перекинулись на Черногорию (0)
Молочные коржики (0)
ЗАГОВОРЫ И ПРИМЕТЫ 10 ДЕКАБРЯ (0)

Новости готовят...

Новостей: 17603 Архив: 20314

Новостей: 10840 Архив: 10063

Новостей: 10584 Архив: 2432

Новостей: 6717 Архив: 7294

Новостей: 3263 Архив: 5191

Новостей: 1608 Архив: 0

Новостей: 1395 Архив: 1

Новостей: 1243 Архив: 0

Новостей: 1118 Архив: 4802

Новостей: 954 Архив: 936