18:00 Гороховый супчик на копченостях |
Как только не называют этот супчик... Пожалуй, самое нейтральное название – "музыкальный". Мы сейчас не будем вдаваться в подробности, к какому музыкальному инструменту имеет отношение это нехитрый суп и, собственно, откуда такое название и почему люди хихикают, когда говорят про гороховый супчик. Как следует из названия, для приготовления супчика надо иметь горох. При всем многообразии вариантов, гороховый суп без гороха будет, мягко говоря, не совсем гороховым. Итак, горох нам надо хорошо промыть и замочить на ночь.
Замочить – это залить достаточным количеством воды, а не то, что вы
подумали, и что имел в виду российский президент в связке с сортиром.
Гороха мы берем два стакана. Я повторяюсь, но промываем. И заливаем
водой на ночь. Посудинку, где набухает горох, надо взять раза в два
больше, чем гороха, потому как при набухании горох увеличивается в
объеме. Делаем зажарку. Берем грамм 100 сала и режем его кубиками до 1 см. стороной. Чистим и натираем на крупной терке морковь. Чистим и режем некрупную луковицу. Вытапливаем и обжариваем немного сала. Бросаем морковку и пассируем до изменения цвета. Добавляем лук и обжариваем его вместе с салом и морковкой. Пока мы занимались с морковкой и луком, картошечка должна сварится, а горох начнет развариваться. Бросаем зажарку, лавровый листочек и варим еще минут пять. Супчик готов! Говорят, что подается с греночками или с сухариками, но
мне лично нравится и просто так с обычным хлебушком. Я надеюсь, что Вы
тоже оцените восхитительный букет копченостей и гороха. |
|
Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
Частное мнение [4913] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [773] | Гипотезы и прогнозы [4332] | Дом,сад,кулинария [57] |
Животные и растения [2636] | Здоровье и красота [5405] | Интересности и юмор [3623] |
История и археология [3550] | Космос, астрономия [1802] | Мир вокруг нас [1791] |
Наука и технологии [1980] | Непознанное [3466] | НЛО,уфология [1734] |
Общество, в мире, новости [7821] | Психология и отношения [39] | Стихия, климат, экология [67] |
Фильмы и видео [96] | Частное мнения [40] | Эзотерика и феномены [1973] |