14:00 КОРЗИНОЧКИ С ЯБЛОКАМИ |
|
Тесто: 250 мл молока теплого, 0,5 ч.ложки сухих дрожжей (это примерно 2 г и только сухие), щепотка соли, 1 яйцо, 450 г муки, 180 г сливочного мягкого масла Замесить тесто из указанных ингредиентов кроме масла...тесто должно получится чуть мягче чем на пельмени, разделить его на две части. Каждую часть раскатать тонко в прямоугольник, обильно смазать размягчённым маслом, скатать рулет, обе части скрутить в один рулет, завернуть в пищевую пленку и скатать в "улитку", убрать в холодильник минимум на два часа. Вынуть тесто из холодильника, развернуть "улитку", порезать на порционные кусочки примерно по 45-50 г и раскатать лепешку в диаметре около 12 см, распределить в металлических формочках,  внутрь форм с тестом положить яблочную начинку, из кусочка теста весом примерно 15-20 г раскатать небольшую лепешку, сделать с помощью спец ролика сеточку, растянуть её, уложить сверху корзиночки, края защипнуть,  смазать взбитым яйцом сетку и выпекать в разогретой до 220 гр духовке минут 20-30...до румяного. Начинка: 900 г яблок уже без кожуры и сердцевины порезать кубиком, на сковороде распустить кусочек сливочного масла грамм 25-30, добавить резанные яблоки, сахар по вкусу и протушить яблоки до мягкости. По желанию можно добавить корицу. Начинка может быть любой как сладкая так и несладкая, формовка пирогов также любая.  |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4913] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [770] | Гипотезы и прогнозы [4326] | Дом,сад,кулинария [54] |
| Животные и растения [2635] | Здоровье и красота [5403] | Интересности и юмор [3619] |
| История и археология [3541] | Космос, астрономия [1796] | Мир вокруг нас [1789] |
| Наука и технологии [1977] | Непознанное [3448] | НЛО,уфология [1734] |
| Общество, в мире, новости [7776] | Психология и отношения [34] | Стихия, климат, экология [61] |
| Фильмы и видео [91] | Частное мнения [39] | Эзотерика и феномены [1972] |