11:02 Вкусные твороженные рогалики |
Замечательная быстрая выпечка к утреннему кофе или чаю. Можно угостить гостей, можно взять с собой на работу. Делается на раз-два, если все продукты под рукой. Ингредиенты для теста: 200 г творога; Творог размять вилкой в миске с размягчённым маслом, добавить сахар. Просеять туда же муку с разрыхлителем. Замесить мягкое эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Муки может понадобиться чуть больше (1,5 чашки), если творог у вас сильно влажный или жирный. Но не делайте тесто тугим. Вместо сахара я добавляла в творог ложку сиропа агавы (можно мёд). Разделить тесто на две части. Каждую раскатать в круглую "лепёшку" 5-7 мм толщиной и разрезать на 8 сегментов (как пиццу). Начинку выкладывать на широкий край и заворачивать к центру, чтобы получились рогалики. Лучше использовать начинку, которая не будет вытекать: джем, густое варенье, фрукты (банан, яблоко, персик), сухофрукты. Если добавлять изюм, то его лучше сразу вмешивать в тесто. Можно ничего не заворачивать. Я готовила половину с вяленой клюквой и половину с чёрным шоколадом (просто поломала плитку на небольшие кусочки). Нагреть духовку до 190-200*. Противень смазать маслом или застелить пергаментом. В тарелку насыпать ложку сахара (у меня коричневый). Рогалики обмакивать одной стороной в сахар и выкладывать на противень (сахаром вверх). Выпекать минут 20 до золотистого цвета. Писать гораздо дольше, чем готовить, честное слово. Если больше нравится солёная выпечка, можно исключить из рецепта сахар и добавить в тесто щепотку соли. Тогда начинить можно твёрдым сыром или ветчиной, вялеными томатами с фетой, оливками, овощами и зеленью. А сверху перед выпечкой присыпать крупной солью или натёртым сыром, или кунжутом. Отличная закуска для любого случая. Тесто можно сделать пресным. И потом приготовить половину сладких рогаликов (посыпая сахаром уже раскатанную "лепёшку"), и половину солёных. |
|
Всего комментариев: 1 | |
| |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1042] | Астрономия и космос [1413] | Безумный мир [2055] |
Войны и конфликты [2297] | Гипотезы и версии [3828] | Дом,сад,кулинария [3907] |
Животные и растения [2646] | Здоровье,психология [4685] | История и археология [4597] |
Мир вокруг нас [2137] | Мировые новости [7532] | Наука и технологии [875] |
Непознанное [4133] | НЛО,уфология [1256] | Общество [7672] |
Прогнозы ученых,исследования [776] | Происшествия,чп,аварии [1289] | Российские новости [5831] |
Стихия,экология,климат [2692] | Феномены и аномалии [938] | Фильмы и видео [6257] |
Частное мнение [4876] | Это интересно! [3266] | Юмор,афоризмы,притчи [2377] |
АРХИВ САЙТА:
История и археология [3476] | Здоровье,психология [5328] | Наука и технологии [1958] |
Новости космоса,астрономия [1768] | НЛО,уфология [1727] | Пророчества и предсказания [737] |
Гипотезы и версии [4280] | Непознанное [3383] | Животные и растения [2599] |
Общество [7515] | Эзотерика и астрал [1964] | Интересности и юмор [3579] |
Безумный мир [2030] | Мир вокруг нас [1757] |