03:14 хачапури по-гурийски |
|
Грузинская выпечка всегда заманчива, вкусна и красива. И эти пирожки не исключение, сулугуни и вареное яйцо в начинке... Тесто Молоко — 100 мл Мука пшеничная — 400 г Желток яичный (один для смазывания заготовок) — 2 шт Простокваша (мацони или кефир) — 250 мл Масло сливочное (мягкое) — 50 г Дрожжи (сухие) — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — 1/2 ч. л. Начинка Сыр сулугуни — 300 г Сметана — 2 ст. л. Яйцо куриное — 6 шт Хмели-сунели — 1/2 ч. л. Соль (базиликовая) Как приготовить: Из ингредиентов замесить тесто, удобным для Вас способом. Я замешиваю тесто в хлебопечке. Через 1 час тесто готово. Включить духовку на разогрев. Приготовить начинку. Яйца сварить вкрутую и остудить. Почистить. Сулугуни натереть на крупной терке. В сулугуни добавить сметану и хмели - сунели, перемешать. Тесто разделить на шесть одинаковых частей, подкатать в колобки, прикрыть пленкой и отставить на 10 минут. Затем раскатать колобок в тонкий круг, 0,5 см. толщиной.  Выложить по 2 ст. л. сулугуни и яйцо, разрезанное пополам. Слегка посолить базиликовой ( ароматной) солью.  Скрутить рулетом, сформовать пирожки полумесяцем. Выложить на противень. 10 минут расстойка. Перед отправкой в духовку смазать заготовки желтком. Выпекать при 180-190 градусах, 15-18 минут, до красивого румянца. Учитывайте особенности Вашей духовки. Хоть с чаем, хоть с кофе На разломе:  |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1009] | Астрономия и космос [1381] | Безумный мир [2047] |
| Войны и конфликты [2282] | Гипотезы и версии [3767] | Дом,сад,кулинария [3819] |
| Животные и растения [2622] | Здоровье,психология [4567] | История и археология [4517] |
| Мир вокруг нас [2100] | Мировые новости [7465] | Наука и технологии [855] |
| Непознанное [4023] | НЛО,уфология [1247] | Общество [7460] |
| Прогнозы ученых,исследования [753] | Происшествия,чп,аварии [1261] | Российские новости [5770] |
| Стихия,экология,климат [2644] | Феномены и аномалии [923] | Фильмы и видео [6189] |
| Частное мнение [4837] | Это интересно! [3228] | Юмор,афоризмы,притчи [2358] |
АРХИВ САЙТА:
| История и археология [3476] | Здоровье,психология [5328] | Наука и технологии [1958] |
| Новости космоса,астрономия [1768] | НЛО,уфология [1727] | Пророчества и предсказания [737] |
| Гипотезы и версии [4280] | Непознанное [3383] | Животные и растения [2599] |
| Общество [7515] | Эзотерика и астрал [1964] | Интересности и юмор [3579] |
| Безумный мир [2030] | Мир вокруг нас [1757] |