Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты
Четверг, 13.12.2018, 22:45
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS



Форма входа
Логин:
Пароль:


Другие наши новости


Здесь для вас:

Загрузка...

Планета в контакте

Новости сегодня
Школьник едва спасся от злобной индейки (0)
Кем в жизни были герои «Приключений капитана Врунгеля» (0)
Кто создал первую цивилизацию (0)
Война за «Северный поток – 2» (0)
Жители Финляндии смогут получить четыре имени одновременно (0)
ВМС США использовали поиски «Титаника» для секретных операций (0)
Точный гороскоп на четверг (0)
Япония планирует вызвать искусственный "звездный дождь" (0)
Тюменский таксист превратил пешеходный переход в автодром (0)
Партия "Терминаторов" поставлена в армию досрочно (0)
Собянин избавит Москву от неухоженных переулков (0)
В Якутии девятиэтажка накренилась почти на полметра (0)
На Поклонной горе в Москве установят пирамиду Хеопса (0)
Рулька на даче. Как приготовить свиную ногу в коптильне и без нее (0)
Где ловить, сколько и чем. Что изменится после нового закона о рыбалке (0)
В Австрии прокуратура заподозрила биатлонистов из РФ в употреблении допинга (0)
Имбирное печенье и немецкий штоллен. Какой аромат у зимних каникул? (1)
Лёд тронулся. Зачем Россия вкладывается в Арктику? (0)
Что такое дневные ходовые огни и чем они отличаются от фар ближнего света? (0)
При какой температуре тела нельзя принимать душ? (0)
Тереза Мэй сохранила пост премьер-министра Великобритании (0)
Туристы «Жемчужной реки» вылетели из Хайкоу в Уфу рейсом «ИрАэро» (0)
Специальный репортаж. Война за мир. Абсолютное оружие России (2018) (0)

Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6667
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4073
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3702
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 3567
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2748
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 14217
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 11169
Группа: Друзья
Микулишна
Комментариев: 10680
Группа: Друзья Нашей Планеты
kotik
Комментариев: 9615
Группа: Проверенные
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 9448
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7698
Группа: Проверенные


Статистика



Рейтинг@Mail.ru

Яндекс цитирования


Календарь

Астрология, пророчества [776]Астрономия и космос [1145]Безумный мир [1918]Войны и конфликты [2133]
Гипотезы и версии [2882]Дом,сад,кулинария [3340]Животные и растения [2361]Здоровье,психология [3860]
История и археология [3892]Мир вокруг нас [1821]Мировые новости [7012]Наука и технологии [697]
Непознанное [3341]НЛО,уфология [1103]Общество [6391]Прогнозы ученых,исследования [573]
Происшествия,чп,аварии [993]Российские новости [5304]Стихия,экология,климат [2239]Феномены и аномалии [733]
Фильмы и видео [5319]Частное мнение [4504]Это интересно! [2736]Юмор,афоризмы,притчи [2205]


16:40
Звезды бадьяна и капля рома. Рецепты согревающих чаев и коктейлей

Пара кусочков имбиря, россыпь цветков ромашки, немного малинового пюре... Что еще нужно, чтобы согреться холодным зимним вечером, войдя с пронизывающего ветра в теплый дом? Разве что пара горошин перца и капелька рома. Представляем согревающие зимние коктейли на любой вкус: от суперполезных в стиле ЗОЖ, до насыщенных на бурбоне и апельсиновом ликере.

Тыквенный чай

Рецепт Виктора Липенгольца, шеф-повара ресторана израильской кухни Carmel
70 мл тыквенного сока80 мл черного чая70 мл апельсинового фреша10 мл лимонного сока Для сиропа из ягод годжи (30 мл на 1 порцию):800 мл сахарного сиропа200 г меда100 г имбиря очищенного100 г ягод годжи

Шаг 1. Сварить сахарный сироп, взяв воду и сахар в пропорции 1:1.

Шаг 2. Ягоды годжи заварить вместе с медом и добавлением сахарного сиропа.

Шаг 3. Полученную смесь необходимо довести до кипения и поставить на медленный огонь, добавив имбирь, проварить 10-15 минут, снять с огня и дать настояться 30-40 минут.

Шаг 4. Все ингредиенты смешать, поместить в блендер и пробить до образования однородной массы. Чай при этом должен быть теплым, чтобы сохранить температуру напитка.

Texas Toddy

Рецепт Сергея Шацкого, шеф-бармена ресторана Brisket BBQ
50 мл бурбона20 г меда15 мл лимонного сока130 мл горячей воды

Все ингредиенты перемешать и подать в бокале для ирландского кофе. Украсить долькой лимона и тремя бутончиками гвоздиками.

Шалфей-ромашка

Автор - Сергей Струк, бар-менеджер ресторана 15/17 Bar&Grill

На 700 мл
5 г цветков ромашки4 г шалфея1 ч.л. ягод можжевельника80 мл грейпфруктовго фреша450 мл водыЦедра ½ грейпфрута

Для сиропа из пряностей:
2 г розового перца3 г сычуальского перца2 г душистого перца1,5 г гвоздикиВеточка тимьянаВеточка розмаринаЦедра ½ апельсинаЦедра ½ грейфрута1 лавровый лист250 мл сахарного сиропа

Шаг 1. Сначала приготовить сахарный сироп, смешав сахар и воду в пропорции 1/1.

Шаг 2. Полученную смесь поставить на огонь, довести до кипения и проварить на огне до полного растворения сахара.

Шаг 3. В сахарный сироп добавить все специи, снова довести до кипения и томить в течение 4-5 минут на медленном огне.

Шаг 4. Заварить цветы ромашки в горячей воде в течение 7-10 минут, добавить ягоды можжевельника, шалфей грейпфрутовый фреш, сироп из пряностей, дать настояться в течение 10 минут.

Шаг 5. При подаче добавить грейпфрутовую цедру.

Spiced Orange

Автор - Назир Исхаков, шеф-бармен ресторана Madame Wong
100 мл свежевыжатого апельсинового сока50 мл пряного рома20 мл малинового пюре50 мл воды

Шаг 1. Для приготовления малинового пюре нужно взять малину, предварительно ее заморозить и дать растаять, дабы разрушить прочные связи на молекулярном уровне и получить, быть может, менее ароматную, но в то же время более насыщенную по вкусу ягоду, в количестве 500 г, залить 500 мл сахарного сиропа 10:8 (10 частей сахара и 8 частей воды), взбить все в блендере и процедить через сито.

Шаг 2. Берём нужное нам количество пюре и апельсинового сока, добавляем горячую воду в правильном соотношении и доводим до кипения. Шаг 3. Затем, дав постоять пару минут, добавляем порцию пряного рома. Подавать с дольками

Клубника-розмарин

Рецепт Павла Ситникова, шеф-бармена ресторана Pâté&Co
200 г замороженной клубники3 г розмарина15 г цедры лимона100 г сахара250 мл воды15 мл апельсинового сока

Шаг 1. Замороженную клубнику, розмарин, цедру лимона, сахар прокрутить в блендере. Перемешать 2 раза, процедить.

Шаг 2. Налить получившийся клубничный соус, добавить горячую воду, добавить сок апельсина и украсить веточкой розмарина, долькой апельсина и свежими ягодами малины.

Новогодний eggnogg

Рецепт Александры Дергачевой, бар-менеджера ресторана Haggis Pub&Kitchen

На 5 порций
6 желтков100 грамм сахара200 мл сливок 30%400 молока1/4 ч.л. мускатного ореха1/2 ч.л. ванилина40-50 мл виски или коньяка - на 200 мл напитка

Шаг 1. Все ингредиенты, кроме алкоголя, хорошо взбить венчиком, прогреть, по необходимости процедить.

Шаг 2. Разлить готовый, но пока безалкогольный, напиток по стаканам и добавить на каждые 200 мл 40-50 мл алкоголя. Украсить молотой корицей.

Грог из вишни и терна

Автор рецепта - Игорь Демин, ресторан Bjorn
50 мл рома, настоенного на терне50 мл пюре из вишникопченый чай ласангмята

Шаг 1. Ром настоять на терне в течение 10 дней.

Шаг 2. Приготовить пюре из вишни. Для этого пробить в блендере 500 гр вишни с добавлением 100 гр сахара и 500 мл кипятка. Процедить.

Шаг 3. Заварить чай копченый Ласанг.

Шаг 4. Смешать 50 мл настоянного на терне ома, 50 мл вишневого пюре и 50 мл настоя из чая. Добавить мяту и довести почти до кипения. Перелить в чашку.

Малиново-имбирный чай

Рецепт Олега Кашина, бар-менеджера ресторана 800С Contemporary Steak
50 г имбирного фреша200 г замороженной малины50 мл медаМятаГорячая вода

Шаг 1. Натереть имбирь, помять ложкой и превратить его практически в фарш.

Шаг 2. Затем используем этот сок. Из замороженной малины сделать пюре. Добавить мед в малиновое пюре.

Шаг 3. На стакан кипятка добавить чайную ложку имбирного фреша, две столовых ложки пюре из малины и меда, Сверху напиток украсить свежей мятой. Также можно вместо кипятка использовать заваренный черный чай.

Облепиха с грушей

Рецепт Сергея Суслина, бар-менеджера ресторана ERWINРЕКАМОРЕОКЕАН
80 г облепихового пюре40 мл грушевого пюре50 г груши5 г тимьяна1 кусочек лимона60 г кураги

В чайник положить слайсы свежей груши, облепиховое и грушевое пюре. Залить кипятком. Положить веточку тимьяна и дать настояться. Подавать с курагой и слайсами лимона.

Какао «Голова в облаках»

Рецепт Людмилы Ивановой, бариста кафе «Мечтатели»
40 г молочного шоколада200 мл молока40 г апельсинового ликера

Шаг 1. Молочный шоколад растопить.

Шаг 2. Добавить молоко и ликер.

Шаг 3. Перелить в шейкер, тщательно перемешать, перелить в стакан для подачи.

Ягодный чай

Рецепт Никиты Катышева, шеф-повара ресторана «Кому жить хорошо»
500 мл воды20 г лимона20 г лайма20 г апельсина 7 г корицы в палочкахСпеции по вкусу (кардамон, мускат, имбирь, перец)30 г малинового пюре30 г клубничного пюре30 г ежевичного пюре30 г меда30 г свежей малины30 г свежей клубники30 г свежей ежевики5 г коричневого сахара

Шаг 1. Фрукты нарезать небольшими кубиками.

Шаг2. Цитрусовые со специями варить на медленном огне в 500 мл воды помешивая. В конце добавить мед.

Шаг 3. В чайник со свежими ягодами залить готовый отвар, добавить пюре малины, клубники и ежевики, перемешать, дать настояться 3 минуты.

Ореховый раф с попкорном

Рецепт Сергея Суслина, шеф-бармена ресторана «ErwinРекаМореОкеан»
40 мл эспрессо100 мл кокосового молока100 мл коровьего молока20 мл сиропа макадами10 г карамельного попкорнаБадьян

Взбить кофе, молоко и сироп макадами, затем перелить в кружку. На шпажку наколоть 3 шт. попкорна и положить на кружку.



Оцените материал:



ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: https://ria.ru/| Материал подготовлен: http://2planeta.ru| Просмотров: 227 | Добавил: Pantera| | Теги: капля, звезды, согревающих, рецепты, бадьяна, чаев, коктейлей, рома. | Рейтинг: 5.0/2

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...

По этой теме смотрите:




ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [776]Астрономия и космос [1145]Безумный мир [1918]Войны и конфликты [2133]
Гипотезы и версии [2882]Дом,сад,кулинария [3340]Животные и растения [2361]Здоровье,психология [3860]
История и археология [3892]Мир вокруг нас [1821]Мировые новости [7012]Наука и технологии [697]
Непознанное [3341]НЛО,уфология [1103]Общество [6391]Прогнозы ученых,исследования [573]
Происшествия,чп,аварии [993]Российские новости [5304]Стихия,экология,климат [2239]Феномены и аномалии [733]
Фильмы и видео [5319]Частное мнение [4504]Это интересно! [2736]Юмор,афоризмы,притчи [2205]


АРХИВ САЙТА:
История и археология [3476]Здоровье,психология [5328]Наука и технологии [1958]Новости космоса,астрономия [1768]
НЛО,уфология [1727]Пророчества и предсказания [737]Гипотезы и версии [4280]Непознанное [3383]
Животные и растения [2599]Общество [7517]Эзотерика и астрал [1964]Интересности и юмор [3579]
Безумный мир [2030]Мир вокруг нас [1757]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 25
Пользователей: 25
Сейчас комментируют: 0


Мы комментируем

На форуме

Загрузка...

Интересное сегодня
При какой температуре тела нельзя принимать душ? (0)
Специальный репортаж. Война за мир. Абсолютное оружие России (2018) (0)
Что такое дневные ходовые огни и чем они отличаются от фар ближнего света? (0)
Имбирное печенье и немецкий штоллен. Какой аромат у зимних каникул? (1)
Лёд тронулся. Зачем Россия вкладывается в Арктику? (0)
В Якутии девятиэтажка накренилась почти на полметра (0)
Кто создал первую цивилизацию (0)
Где ловить, сколько и чем. Что изменится после нового закона о рыбалке (0)
Война за «Северный поток – 2» (0)
Школьник едва спасся от злобной индейки (0)

Новости готовят...

Новостей: 17603 Архив: 20314

Новостей: 10862 Архив: 10063

Новостей: 10658 Архив: 2432

Новостей: 6717 Архив: 7294

Новостей: 3263 Архив: 5191

Новостей: 1608 Архив: 0

Новостей: 1395 Архив: 1

Новостей: 1246 Архив: 0

Новостей: 1118 Архив: 4802

Новостей: 954 Архив: 936