Суббота, 23.01.2021, 03:43
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты



12:00
Как им лежится? О проблемах хранения яблок и груш




Второй год подряд щедр на урожаи яблок и груш. Сейчас важнее всего сохранить собранные плоды. Способность полежать зависит от скорости дозревания. Она для зимних сортов может быть от 1-1,5 месяца до 8-9.

На лежкость во многом влияет и время сбора: слишком рано или слишком поздно собранные долго лежать не будут. Снятые плоды с дерева продолжают дышать и жить. Поэтому очень важно максимально замедлить эти процессы. Но тут нельзя перестараться.

Справка от «Хозяйства»

Большое содержание углекислоты задерживает созревание плодов, но может вызвать побурение мякоти и кожицы.

Знайте меру

Яблоки, выращенные на кислых почвах, плохо обеспечены кальцием и бором, часто болеют горькой ямчатостью, стекловидностью и различными ожогами. Эффективно с этим борются при помощи опрыскивания перед уборкой деревьев 0,3-0,7 % раствором хлористого кальция или погружением плодов после уборки в 4 % раствор этой соли.

Еще важно учитывать, что избыток азота снижает лежкость. А небольшие дозы фосфорных и калийных удобрений улучшают хранение урожая. Избыток же их делает плоды как бы каменными.

Важные нюансы

Сорта на карликовых подвоях рано вступают в плодоношение, дают более крупные плоды, но быстрее созревают и хуже хранятся, чем такой же сорт, но на среднерослом подвое. Интересно, что яблоки, собранные с молодых деревьев, хранятся хуже, чем со старых.

На длительность лежки влияет и полив. Чтобы урожай подольше полежал, перед уборкой поливать деревья нельзя.

Защитить плоды от увядания и поражения грибными болезнями позволяет внекорневая обработка плодов препаратом Фитомаг… Это новейшая разработка наших ученых.

Для груш нужна более низкая температура (+1...+2° С), чем для яблок (+ 2...+4° С). Груши не склонны к увяданию, а при повышенной влажности легко загнивают.

Соломку не стелить!

Обычно плоды присыпают опилками лиственных пород или здоровыми листьями клена или дуба. Тогда плоды будут без горечи и вкуса плесени. А вот соломку лучше не ложить. Стоит загнить одному плоду, как гнить начнет и солома.

Бумажный вопрос

Хорошо лежат плоды, завернутые в нетолстую бумагу, но не в газеты! В такой упаковке особенно хорошо хранятся яблоки сортов Антоновка обыкновенная, Мелроуз, Пепин шафранный.

Газовая защита

Многие сорта хорошо зимуют в целлофановых пакетах, но их нельзя завязывать плотно. Для большинства сортов в такой упаковке плоды полежат дольше на один-два месяца. Только температура в погребе должна быть стабильной: +2° С…


Оцените материал:





ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: https://ok.ru/palchikiob| Просмотров: 186 | Добавил: Pantera| | Теги: хранения, лежится?, Им, груш, проблемах, как, яблок | Рейтинг: 5.0/1

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

По этой теме смотрите:



ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066]Астрономия и космос [1457]Безумный мир [2063]
Войны и конфликты [2310]Гипотезы и версии [3874]Дом,сад,кулинария [3945]
Животные и растения [2669]Здоровье,психология [4749]История и археология [4652]
Мир вокруг нас [2167]Мировые новости [7583]Наука и технологии [890]
Непознанное [4196]НЛО,уфология [1263]Общество [7796]
Прогнозы ученых,исследования [798]Происшествия,чп,аварии [1302]Российские новости [5860]
Стихия,экология,климат [2739]Феномены и аномалии [945]Фильмы и видео [6336]
Частное мнение [4911]Это интересно! [3311]Юмор,афоризмы,притчи [2394]



АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [803]Гипотезы и прогнозы [4465]Дом,сад,кулинария [194]
Животные и растения [2729]Здоровье и красота [5601]Интересности и юмор [3701]
История и археология [4085]Космос, астрономия [2028]Мир вокруг нас [1944]
Наука и технологии [2178]Непознанное [3735]НЛО,уфология [1742]
Общество, в мире, новости [9720]Психология и отношения [57]Стихия, климат, экология [253]
Фильмы и видео [302]Частное мнения [58]Эзотерика и феномены [2030]