12:00 Как им лежится? О проблемах хранения яблок и груш |
|
Второй год подряд щедр на урожаи яблок и груш. Сейчас важнее всего сохранить собранные плоды. Способность полежать зависит от скорости дозревания. Она для зимних сортов может быть от 1-1,5 месяца до 8-9. На лежкость во многом влияет и время сбора: слишком рано или слишком поздно собранные долго лежать не будут. Снятые плоды с дерева продолжают дышать и жить. Поэтому очень важно максимально замедлить эти процессы. Но тут нельзя перестараться. Справка от «Хозяйства» Большое содержание углекислоты задерживает созревание плодов, но может вызвать побурение мякоти и кожицы. Знайте меру Яблоки, выращенные на кислых почвах, плохо обеспечены кальцием и бором, часто болеют горькой ямчатостью, стекловидностью и различными ожогами. Эффективно с этим борются при помощи опрыскивания перед уборкой деревьев 0,3-0,7 % раствором хлористого кальция или погружением плодов после уборки в 4 % раствор этой соли. Еще важно учитывать, что избыток азота снижает лежкость. А небольшие дозы фосфорных и калийных удобрений улучшают хранение урожая. Избыток же их делает плоды как бы каменными. Важные нюансы Сорта на карликовых подвоях рано вступают в плодоношение, дают более крупные плоды, но быстрее созревают и хуже хранятся, чем такой же сорт, но на среднерослом подвое. Интересно, что яблоки, собранные с молодых деревьев, хранятся хуже, чем со старых. На длительность лежки влияет и полив. Чтобы урожай подольше полежал, перед уборкой поливать деревья нельзя. Защитить плоды от увядания и поражения грибными болезнями позволяет внекорневая обработка плодов препаратом Фитомаг… Это новейшая разработка наших ученых. Для груш нужна более низкая температура (+1...+2° С), чем для яблок (+ 2...+4° С). Груши не склонны к увяданию, а при повышенной влажности легко загнивают. Соломку не стелить! Обычно плоды присыпают опилками лиственных пород или здоровыми листьями клена или дуба. Тогда плоды будут без горечи и вкуса плесени. А вот соломку лучше не ложить. Стоит загнить одному плоду, как гнить начнет и солома. Бумажный вопрос Хорошо лежат плоды, завернутые в нетолстую бумагу, но не в газеты! В такой упаковке особенно хорошо хранятся яблоки сортов Антоновка обыкновенная, Мелроуз, Пепин шафранный. Газовая защита Многие сорта хорошо зимуют в целлофановых пакетах, но их нельзя завязывать плотно. Для большинства сортов в такой упаковке плоды полежат дольше на один-два месяца. Только температура в погребе должна быть стабильной: +2° С… |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [803] | Гипотезы и прогнозы [4465] | Дом,сад,кулинария [194] |
| Животные и растения [2729] | Здоровье и красота [5601] | Интересности и юмор [3701] |
| История и археология [4085] | Космос, астрономия [2028] | Мир вокруг нас [1944] |
| Наука и технологии [2178] | Непознанное [3735] | НЛО,уфология [1742] |
| Общество, в мире, новости [9720] | Психология и отношения [57] | Стихия, климат, экология [253] |
| Фильмы и видео [302] | Частное мнения [58] | Эзотерика и феномены [2030] |