Подсолнечник – растение, символизирующее солнце, передающее
своим внешним видом теплоту и пользу солнечного света. Плоды растения – семечки
подсолнечника – вкусный, полезный и поистине «солнечный» продукт, обладающий массой
положительных качеств.
Польза семечек
подсолнуха
Семена подсолнуха (семечки) содержат массу полезных и нужных
организму веществ:
- витамины: А, В, С, D, Е – это самые важные и значимые
биологически активные вещества для организма, влияющие на работу органов
зрения, оказывающие омолаживающий и тонизирующий эффект, влияющие на состав
крови и усвоение кальция организмом. Хоть грызть семечки в обществе считается
неприличной привычкой, их полезные свойства неизменно сказываются «на лице»,
витамины Е, А и С благоприятно влияют на кожу, улучшают питание, тонизируют,
повышают тургор ткани и улучшают цвет лица.
- микроэлементы: натрий, фосфор, йод, кремний, магний,
кальций, железо, селен, цинк. Такой набор минералов благотворно влияет на многие
системы в организме, сосуды очищаются от холестериновых бляшек (если
употреблять сырые семечки), стимулируется пищеварение, улучшается функция
печени, прочищаются желчевыводящие потоки. Магний, содержание которого одно из
самых высоких – 300 мг на 100 г продукта, незаменим для сердечно-сосудистой
системы, иммунитета, нервной системы.
- жирные кислоты. Ненасыщенные жирные кислоты, которые
содержат семена подсолнечника очень полезны для организма, они являются
неотъемлемым компонентом клеточных мембран и структур головного мозга.
- белковые соединения. Около одной пятой в семечках
составляет белок, набор ценных и незаменимых аминокислот, входящих в состав
семечек достаточно велик.
В народе широко ценится польза семечек подсолнуха как
релаксирующего средства, ничто так не расслабляет как неспешное щелканье
семечек, а тщательное пережевывание способствует снятию напряжения нервной
системы. Автолюбители отмечают тонизирующую пользу семечек подсолнечника,
щелканье семечек за рулем позволяет сконцентрировать внимание и быть более
бдительным. Нельзя не упомянуть и про то, что семечки подсолнечника – отличное
коммуникативное средство, помогающее наладить общение с окружающими людьми
(соседями, друзьями, знакомыми). Не верите? Купите пакетик семечек и угостите
щепоткой кого-то из знакомых — приятный, душевный разговор вам обеспечен.
Польза и вред семечек
подсолнечника
Несмотря на такое обилие полезных свойств, семечки
подсолнечника имеют и отрицательные стороны:
- калорийность. Семечки подсолнечника содержат 520 кал на
100 г продукта, тем, кто хочет сбросить вес, семечки нужно есть в очень
ограниченном количестве.
- твердая скорлупа. Очищенные семечки содержат на порядок
меньше полезных веществ, большинство жирных кислот окисляется, поэтому нужно
употреблять неочищенные семечки, тогда будет польза, а вред семечек
подсолнечника наблюдается в том случае, если вы разгрызаете скорлупу зубами, от
этого портится зубная эмаль.
- вредные компоненты: кадмий. Употреблять надо только свежие
семечки, тогда обеспечена польза, а вред семечек подсолнечника проявляется со
временем. Постепенно полезные вещества в семечках разрушаются, а вредные
накапливаются, поэтому употребляя несвежие семечки, вы рискуете «обогатить»
свой организм кадмием, который вызывает серьезнейшие заболевания почек и
нервной системы.
Польза и вред семечек подсолнуха сопутствуют друг другу,
поглощая семечки, вы обогащаете свой организм полезными веществами, снимаете
нервное напряжение, концентрируетесь, но наряду с этим получаете массу лишних
калорий, вредные вещества (кадмий), жиры, содержащиеся в семечках, могут стать
причиной появления изжоги. Как известно, семечки оказывают обволакивающее
действие на горло и голосовые связки, поэтому люди, профессии которых связаны с
постоянным разговором или пением, семечки не едят.
К слову сказать, сведения о том, что поедание семечек
провоцирует приступ аппендицита – миф, который, видимо, придумали для того,
чтобы не злоупотреблять этим продуктом.
Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения.
Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.
Я думаю так! Назван подсолнухом,то есть солнечным,а Солнышко может и вред принести организму и пользу. Думаю пользы больше,чем вреда. Лично не ем сливочное масло,так иногда. Только подсолнечное! Везде и всегда! И здоровье(тьфу..тьфу)не жалуюсь!
У меня от жареных семечек холодовая аллергия была. Все прошло через месяц после того как перестала их есть, а было ужасно, покрывалась "горящими" пятнами от холодного ветерка даже летом.