19:07 Блины с двойной начинкой |
|
Понадобится: 300 мл молока, 150 г муки, 0,5 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара, 2 ст. ложки растительного масла, 2 яйца, 2 лавровых листа, 1 корень сельдерея, 0,5 ч. ложки тертого мускатного ореха, 2 яйца для льезона, перец. Для начинки: по 300 г куриного филе и свинины, соль, перец по вкусу, зелень укропа. Для украшения: зелень укропа. Приготовление: Отварить по отдельности свинину и куриное филе до готовности с добавлением лаврового листа и корня сельдерея. Для теста яйца растереть с солью и сахаром. Постепенно добавить просеянную муку и мускатный орех. Перемешать. Помешивая, струйкой влить молоко, добавить растительное масло и снова все тщательно перемешать. На хорошо разогретой сковороде выпечь тонкие блины. Отваренную свинину и куриное филе пропустить через мясорубку в отдельные емкости, добавить соль, перец, хорошо перемешать. К свинине добавить измельченную зелень укропа. Блины разрезать пополам. На одну сторону каждой половины блина выложить начинку из свинины, накрыть уголком, на вторую сторону – начинку из куриного филе, накрыть вторым уголком, сложить вместе. Получившиеся треугольники с начинкой обмакнуть в льезон из взбитых яиц и обжарить с двух сторон в растительном масле. Выложить готовые блинчики на блюдо и подать на стол, украсив зеленью. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4912] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [781] | Гипотезы и прогнозы [4349] | Дом,сад,кулинария [88] |
| Животные и растения [2648] | Здоровье и красота [5432] | Интересности и юмор [3636] |
| История и археология [3609] | Космос, астрономия [1826] | Мир вокруг нас [1818] |
| Наука и технологии [2012] | Непознанное [3509] | НЛО,уфология [1736] |
| Общество, в мире, новости [8074] | Психология и отношения [42] | Стихия, климат, экология [105] |
| Фильмы и видео [150] | Частное мнения [47] | Эзотерика и феномены [1983] |