18:30 ЛЕТНИЙ СУПЧИК |
|
--------------------------------------------------------------------- ИНГРЕДИЕНТЫ Консервированная свекла (стоит копейки, продаётся в суперах) свежий огурец пучок зелени (укроп, зелёный лук) салатная зелень(листья) соль/перец по вкусу яйцо (варённое) мин.вода (medium-малогазированная) кефир 500 г как дополнение: картофель(в мундирах или фри), багет так же для вкуса и чесночёк, или ложку хрена можно добавить... КАК ПРИГОТОВИТЬ Консервированную свеклу (желательно нарезанная соломкой, у меня была нарезка-шайбой, пришлось вручную молотить соломку из неё) перекладываем вместе со всем содержимым, т.е с жидкостью в кастрюлю(только разумеется всё по вкусу, в некоторых банках кислоты/уксуса многовато бывает), огурцы натираем на крупной тёрке(или же режем соломкой тоже), добавляем кефир, соль и перец по вкусу, затем разводим минералкой до нужной консистенции(густоты), перемешиваем. Почти готово! Оставляем в холодном месте немного настояться. Тем временем тонко нарезать (или порвать) салатные листья, зелень мелко порубить, яйца отварить по кол-ву едоков, почистить. Пол-яйца или яйцо - достаточно на порцию (кто как любит). Ну вот пришло время - "свекольник" настоялся... В каждую тарелку кладём нарезанный салат, зелень, нарезанное яйцо, заливаем (2-3 половника) свекольника, подаём с багетом или картофелем в мундирах(у меня был картофель фри.. Мои дети, если заказывают "окрошку" - так и разделяют на БЕЛУЮ и ЧЕРВОНУЮ(пурпурную)... в летнее время обе вариации улЁтны! ПОЧЕМУ - консервированная свекла ? - стоит копейки, продаётся в суперах и при приготовлении такой "окрошки" экономит время, а так, разумеется можно использовать и отварную и запечённую свеклу) Приятного Аппетита! |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4913] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [768] | Гипотезы и прогнозы [4320] | Дом,сад,кулинария [45] |
| Животные и растения [2631] | Здоровье и красота [5396] | Интересности и юмор [3612] |
| История и археология [3528] | Космос, астрономия [1791] | Мир вокруг нас [1788] |
| Наука и технологии [1974] | Непознанное [3440] | НЛО,уфология [1734] |
| Общество, в мире, новости [7751] | Психология и отношения [31] | Стихия, климат, экология [52] |
| Фильмы и видео [83] | Частное мнения [34] | Эзотерика и феномены [1971] |