Самим квасить надо - 5 дней и никаких магазинов и отравлений

для начала капусту надо самим вырастить

это не селитра. Селитра была бы переработана кочаном (он живой) за пару недель после сбора урожая. Скорее всего, это нафигачили каких-то консервантов или еще какой хрени при супермаркетном "квашении"...

Невозможно отравиться селитрой, удобренной почву при выращивании капусты!!!
Это НЕВОЗМОЖНО!
Концентрация химикатов в растениях будет в сотни раз меньше допустимой. Тогда КАК отравились люди? Очень просто! Их отравили. А следователи НЕ ХОТЯТ заниматься расследованием, им проще списать на чьи-то огрехи, вину, преступления.

Да просто нелюди-отравители из супермаркета пытаются переложить ответственность на аграриев. И у кого есть мозг и кто в курсе, что такое селитра, конечно же им не поверит. А сдавшие ЕГЭ по химии поверят, потому что знаний нет...

В магазинах в погоне за выручкой, какую только дрянь не суют, вес увеличить, надо.

Это заквасили капусту селитрой, вместо соли!!!!

А может соль была не пищевая, а дешевая химическая? Нам как-то, в свое время, развесная соль попалась странная: мелкая и слабосоленая. Её сыпать много в еду нужно было, вообще не солила. Однако другой в магазинах почему-то не было. Мы ей попользовались всего пару-тройку дней и нешуточно отравились. Хорошо у меня есть энтеросгель, который при отравлениях хорошо помогает. Я сама себя отпаивала и всех в семье. Два тюбика геля ушло, но хоть до комы и больницы не дошло. Только позже, поговорив с соседями и знакомыми, оказалось, что не первый случай и одинаковый продукт - соль. Ее быстренько тогда с продажи сняли, а мы свою выбросили. Соль оказалась для химических лабораторий, списанная.