Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты
Воскресенье, 22.07.2018, 21:34
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS



Форма входа
Логин:
Пароль:


Другие наши новости

Загрузка...

Здесь для вас:

Загрузка...

Планета в контакте

Новости сегодня
Путина и Трампа обвинили в атаке на демократию (0)
Можно ли оформить дарственную на несовершеннолетнего ребенка? (0)
Кого освободили от оплаты капремонта? (0)
Почти 200 тысяч человек эвакуировали в Шанхае из-за тайфуна (0)
Военная тайна с Игорем Прокопенко (21.07.2018) (0)
Ученый предсказал наступление конца света через пять лет (0)
За Солнцем «прячется» эскадра НЛО (0)
Самая старая диета: ледяной человек питался олениной и злаками (0)
Огромную комету «Невероятный Халк» будет видно с Земли (0)
Боевые новинки. Союзники (2018) (0)
Лифтинг МАСКИ ДЛЯ ЛИЦА Как сделать ПОДТЯЖКУ ЛИЦА в домашних условиях Рецепты КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ (0)
УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ который нормализует работу вашего тела ВОССТАНОВИТ ПАМЯТЬ ЗРЕНИЕ Рецепт здоровья (0)
УНИКАЛЬНЫЙ МЕТОД для ускорения созревания помидор «ПЬЯНЫЕ» ТОМАТЫ созревают через 12 ДНЕЙ (0)
Амарант — настоящий хлеб славян! Вот почему Петр I жестоко запретил выращивать амарант (0)
Праздники 22 июля 2018 года (0)
Путин и Трамп в глобальной игре (0)
Материализация астрала (0)
Мыслеформы – люди не ведают, что творят. Энергия зла (0)
Тайны подземных городов гиперборейцев (0)
Чувствительность к горечи оказалась связана с повышенным риском рака (0)
Порошенко: гимн Украины в Москве - символ приближения нашей победы (0)
В Шанхае почти 200 тысяч человек эвакуированы из-за тайфуна "Ампил" (0)
Коалиция США нанесла удары по мирным жителям Сирии (0)
Закон соотношений (0)
ВРАЧИ: ПРИ БОЛИ В ГОРЛЕ ПОМОЖЕТ МОРОЖЕНОЕ (0)
Диета для клубники (0)
Мысль дня (0)
МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВОДЫ (0)
ТАЙНА УРОЧИЩА ШУШМОР (0)
По американскому штату Айова пронеслись около 30 торнадо: ранены 17 человек (0)
Обнаружен редкий двойной астероид (0)
В Японии за день из-за жары погибли 13 человек (0)
Секретные материалы. Евангелие от Че (2018) (0)

Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6667
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4071
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3694
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 3567
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2737
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 14217
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 11169
Группа: Друзья
Микулишна
Комментариев: 10679
Группа: Друзья Нашей Планеты
kotik
Комментариев: 9560
Группа: Проверенные
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 9327
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7698
Группа: Проверенные


Статистика



Рейтинг@Mail.ru

Яндекс цитирования


Календарь
«  Июль 2018  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031

Астрология, пророчества [698]Астрономия и космос [1047]Безумный мир [1893]Войны и конфликты [2037]
Гипотезы и версии [2719]Дом,сад,кулинария [3016]Животные и растения [2242]Здоровье,психология [3518]
История и археология [3552]Мир вокруг нас [1751]Мировые новости [6780]Наука и технологии [662]
Непознанное [3138]НЛО,уфология [1006]Общество [5806]Прогнозы ученых,исследования [523]
Происшествия,чп,аварии [871]Российские новости [5108]Стихия,экология,климат [2093]Феномены и аномалии [668]
Фильмы и видео [4982]Частное мнение [4369]Это интересно! [2614]Юмор,афоризмы,притчи [2168]


03:09
Вяленая оленина и кольраби. Чем закусить пиво и не навредить желудку

Перед заключительными матчами чемпионата запасаемся полезными закусками к пиву.

Позади 4 недели чемпионата, 60 просмотренных матчей, много литров пива выпито, а уж сколько съедено чипсов, сухариков и жареных куриных крыльев – не сосчитать. Пора задуматься о своем желудке, вспомнить о печени и выбрать к пиву что-нибудь не слишком калорийное, не канцерогенное, не жирное, не острое. При этом здоровые закуски вполне могут быть классными, подходящими идеально к главному футбольному напитку, пиву. Как смягчить удар по печени и чем полезным закусить чемпионат, советует Анна Ивашкевич, нутрициолог, клинический психолог-диетолог, член союза Национальной ассоциации клинического питания.

Самое оптимальное — выбирать наименее обработанные продукты. При этом в них должно быть высокое содержание белка при небольшой жирности и низком содержании углеводов. Поэтому мы не берем утку или жирную рыбу, такую как палтус, исключаем всякие булочки и сухарики. Здоровых, полезных закусок под пиво немало.

Сейчас стали делать мясо или птицу су-вид. Это низкотемпературный метод приготовления, когда кусок мяса запаивают в вакуумный пакет, а потом варят долгое время при температуре 50-60 градусов. Так делают нежирное мясо, птицу, куриную грудку, например. Понятно, что оборудования для су-вида на домашних кухнях нет, но можно запечь мясо при низкой температуре в духовке или в мультиварке.

Потом нарезать мясо или птицу тонкими ломтиками – отличная закуска, очень полезная и не калорийная.

Еще можно взять ломтики малосольного лосося, выложить его на темный хлеб – прекрасное сопровождение к пиву.

Сейчас продаются пакетики с вяленым мясом: говядина, конина, оленина, лосятина – чего только нет. Но я бы рекомендовала внимательно читать состав на таких пакетиках и смотреть, чтобы содержание соли в них было не слишком высоким, чтобы соль не была на первом месте. К сожалению, встречается и такое.

Орешки. Только не жареные и не соленые. И, условно говоря, «разделить пакетик орехов на компанию из 50 человек». Орехи, даже не жареные и не соленые – очень калорийны. За пивом можно не заметить, как съешь пару тысяч калорий. Так что с ними нужно быть аккуратным.

Овощи. Очень классная закуска получается из овощной соломки: морковь, сельдерей, огурец, кольраби. Да, пиво и овощи, на первый взгляд, не слишком хорошо сочетаются, но их может «помирить» правильный соус. Например, йогуртовый. Чтобы его приготовить, возьмите в магазине мягкий натуральный йогурт, например, греческий, добавьте рубленой зелени, посолите. Вот и все, прекрасная закуска. Можно попробовать вместо соуса хумус, но он слишком жирный.

Прекрасно подойдут отварные раки. Правда, к своему удивлению, я заметила, что в ресторанах обычные раки стали роскошью. Но можно взять любые отварные морепродукты, даже просто креветки. Это будет отличное белковое блюдо, идеально подходящее к пиву.

Жареный нут

Рецепт Тагуи Гаранян, шеф-повара ресторана Gayane’s
200 г нутаСоль и перец5 г сушеного чабреца5 г сухого резана5 г сухого перца чили200 мл растительного масла для жарки

Шаг 1. Нут отварить в течение 1-1,5 часов.

Шаг 2. Сцедить через сито и добавить специи. Подержать один день в специях.

Шаг 3. Разогреть масло и обжарить в нем острый нут. Подавать теплым или холодным.

Брускетта с креветками и авокадо

Рецепт Дениса Крылова, шеф-повара ресторана Dilly
1 кусочек чиабатты10 мл нерафинированного оливкового масла40 г мусса из авокадо30 г мякоти авокадо50 г розовых помидоров50 г креветокКинза, тимьян5 г красного лука1 слайс редисаКресс салат, корн, мини-шпинат

Для мусска из авокадо (40 г на 1 порцию):
240 г мякоти авокадо40 г жирных сливок10 мл сока лайма1 капля соуса табаскоСоль и перец

Шаг 1. Все ингредиенты для мусса смешать до однородной консистенции.

Шаг 2. Муссом из авокадо смазать ломтик чиабатты.

Шаг 3. На хлеб выложить нарезанные ломтиками помидор и авокадо, добавить лук и специи.

Шаг 4. Сверху положить целые креветки. Украсить зеленью и слайсом редиса.

Раки, отваренные по старинному рецепту

Автор – Елена Никифорова, шеф-повар ресторана «Шинок»
Раки6 литров воды12 ч.л. морской соли15 горошин черного перца15 горошин душистого перцаЩепотка белого перца3 лавровых листаСтебли сельдерея, петрушки, укропаСемена укропаСушеные зонтики укропа

Шаг 1. В кастрюлю налить воды и положить все пряности.

Шаг 2. Довести тузлук до кипения.

Шаг 3. Живых раков предварительно обмакнуть в кипяток и бросить в кипящий тузлук. Варить 15 минут, потом выключить и настоять 10 минут.

Важно! Раков кидать только в кипяток и головой вперед.

Шаг 4. Подавать раков горячими с дольками лимона.

Северные креветки-гриль

Рецепт Сергея Доценко, шеф-повара ресторана Stone Crab
300 г северных креветок20 г соевого соуса10 г чеснока30 мл растительного масла10 г петрушки1 лимон

Шаг 1. На сковороде обжарить мелко рубленный чеснок с петрушкой, добавить соевый соус.

Шаг 2. Креветки обжарить на гриле до готовности, переложить в заранее подготовленный соус и все перемешать. Подавать с лимоном.



Оцените материал:



ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: https://ria.ru/| Просмотров: 71 | Добавил: Pantera| | Теги: закусить, навредить, желудку, пиво, Чем, не, оленина, кольраби., вяленая | Рейтинг: 0.0/0

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...

По этой теме смотрите:




ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [698]Астрономия и космос [1047]Безумный мир [1893]Войны и конфликты [2037]
Гипотезы и версии [2719]Дом,сад,кулинария [3016]Животные и растения [2242]Здоровье,психология [3518]
История и археология [3552]Мир вокруг нас [1751]Мировые новости [6780]Наука и технологии [662]
Непознанное [3138]НЛО,уфология [1006]Общество [5806]Прогнозы ученых,исследования [523]
Происшествия,чп,аварии [871]Российские новости [5108]Стихия,экология,климат [2093]Феномены и аномалии [668]
Фильмы и видео [4982]Частное мнение [4369]Это интересно! [2614]Юмор,афоризмы,притчи [2168]


АРХИВ САЙТА:
История и археология [3476]Здоровье,психология [5328]Наука и технологии [1958]Новости космоса,астрономия [1768]
НЛО,уфология [1727]Пророчества и предсказания [737]Гипотезы и версии [4280]Непознанное [3383]
Животные и растения [2599]Общество [7517]Эзотерика и астрал [1964]Интересности и юмор [3579]
Безумный мир [2030]Мир вокруг нас [1757]
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск

НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 32
Пользователей: 31
Сейчас комментируют: 1


Мы комментируем

На форуме

Дух

(62)


Загрузка...

Интересное сегодня
Ученый предсказал наступление конца света через пять лет (0)
УДИВИТЕЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ который нормализует работу вашего тела ВОССТАНОВИТ ПАМЯТЬ ЗРЕНИЕ Рецепт здоровья (0)
Мыслеформы – люди не ведают, что творят. Энергия зла (0)
Кого освободили от оплаты капремонта? (0)
За Солнцем «прячется» эскадра НЛО (0)
Огромную комету «Невероятный Халк» будет видно с Земли (0)
Амарант — настоящий хлеб славян! Вот почему Петр I жестоко запретил выращивать амарант (0)
Тайны подземных городов гиперборейцев (0)
Материализация астрала (0)
МАГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ВОДЫ (0)

Новости готовят...

Новостей: 17603 Архив: 20314

Новостей: 8905 Архив: 10063

Новостей: 8895 Архив: 2432

Новостей: 6717 Архив: 7294

Новостей: 3263 Архив: 5191

Новостей: 1608 Архив: 0

Новостей: 1395 Архив: 1

Новостей: 1118 Архив: 4802

Новостей: 1031 Архив: 0

Новостей: 954 Архив: 936