03:44 Чем полезен кверцетин и много ли его содержится в репчатом луке? |
У всех нас появился новый повод поплакать во время нарезки репчатого лука. Это будут слёзы радости от новых достижений учёных. Репчатый лук очень богат ценным веществом, которое называется кверцетин. Он нейтрализует в тканях организма человека свободные радикалы, которые могут привести к образованию раковых клеток. Кверцетин найден во многих овощах, но в луке его особенно много. Учёные из американского Университета города Гельфа (Онтарио) научились безопасно и эффективно переводить кверцетин из луковиц в водный экстракт. Серия экспериментов выявила, что полученная жидкость в лабораторных условиях действительно убивает раковые клетки. Экстракт можно без опасений добавлять в пищу. Он почти лишён характерного лукового запаха, что даёт возможность обогащать им хоть напитки, хоть продукты, хоть косметические средства. Как уверяют учёные, концентрация полезных веществ в экстракте столь высока, что для аналогичного оздоровительного эффекта нужно съедать по несколько килограммов сырого лука ежедневно. Кстати, в качестве «подопытных» выступили 17 местных сортов. При этом самым действенным получился препарат на основе красного лука. Ну а пока новые технологии не вошли в нашу повседневную жизнь, никто не мешает нам по старинке отдавать должное сырому луку. |
|
Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3946] |
Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
Частное мнение [4912] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
Астрология и пророчества [781] | Гипотезы и прогнозы [4349] | Дом,сад,кулинария [88] |
Животные и растения [2649] | Здоровье и красота [5432] | Интересности и юмор [3637] |
История и археология [3609] | Космос, астрономия [1827] | Мир вокруг нас [1820] |
Наука и технологии [2015] | Непознанное [3509] | НЛО,уфология [1736] |
Общество, в мире, новости [8079] | Психология и отношения [42] | Стихия, климат, экология [105] |
Фильмы и видео [150] | Частное мнения [47] | Эзотерика и феномены [1983] |