Четверг, 26.09.2019, 03:16
Приветствую Вас, Гость Нашей Планеты

19:00
Самостоятельная проверка качества сливочного масла
Первым делом обратите внимание на цвет масла. Отчетливо сливочный, с приятным желтоватым оттенком цвет достигается исключительно с помощью красителей (и тут виновата реклама, годами вбивающая в наши бедные головы правило «настоящее = красивое»; производители всего лишь идут у нас на поводу). Настоящее же сливочное масло — гораздо светлее, почти белое, но не снежно-белое, а несколько палевое. Впрочем, красители не делают масло впрямую хуже. Просто имейте в виду, что вами манипулируют.

Оставьте холодное масло при комнатной температуре. Чем больше в нем растительных жиров, тем скорее оно сделается мягким. Настоящее сливочное масло остается твердым в течение примерно получаса. Если масло через пять минут после морозилки можно намазать на хлеб, то, знайте, это маргарин! Пусть даже с самым натуральным в мире вкусом.
Отрежьте кусочек сливочного масла, положите его на разогретую сковородку. Посмотрите, как оно будет плавиться. Изобилие пены говорит о слишком высоком содержании молочной сыворотки и заниженном — молочного жира. Есть такое масло можно, но не рекомендуется использовать для выпечки.



Оцените материал:





ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: http://oppps.ru/samostoyatelnaya-proverka-kachestva-slivochnogo-masla.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news/0-0-0-0-1| Просмотров: 1500 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: Самостоятельная, качества, проверка, масла, сливочного | Рейтинг: 4.1/17

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 4
0
1 andrey6122   (01.05.2016 00:22)
Домашнее брать нужно... biggrin

1
2 КотенокГав   (01.05.2016 17:07)
Ага, домашнее, которое закупают в соседнем магазине, а потом продают за свое...
Самим делать нужно масло из сливок, причем, не ниже 30%жирности, выше можно, ниже не надо. Проще всего тем, у кого есть дома хлебопечка с функцией "Замес" - 4 замеса подряд.
И вуаля! Вот тебе масло, а вот тебе пахта - и то, и другое вкусно и полезно. Сам так делаю, когда хочется вкусненького маслица.

0
3 Mertana   (05.05.2016 05:14)
Еще бы быть уверенным, что сливки куплены настоящие. smile С молочными продуктами сейчас беда. Натуральное можно получить только если сам держишь корову и знаешь откуда берется в твоем ведре молоко. А так, все пытаются мухлевать, даже "бабушки на рынке".

0
4 КотенокГав   (05.05.2016 13:00)
Ну, если вам корову содержать не по силам, то покупайте уж те сливки, какое продаются. В любом случае, это наименьшее зло. Вот я на днях купил такооооое масло,- причем, сроки без нарушений - что хоть готовь в противогазе: внимание! Химическая атака!!!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

По этой теме смотрите:



ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [1015]Астрономия и космос [1389]Безумный мир [2050]
Войны и конфликты [2284]Гипотезы и версии [3781]Дом,сад,кулинария [3839]
Животные и растения [2626]Здоровье,психология [4587]История и археология [4536]
Мир вокруг нас [2105]Мировые новости [7481]Наука и технологии [861]
Непознанное [4045]НЛО,уфология [1249]Общество [7515]
Прогнозы ученых,исследования [760]Происшествия,чп,аварии [1269]Российские новости [5802]
Стихия,экология,климат [2664]Феномены и аномалии [928]Фильмы и видео [6209]
Частное мнение [4845]Это интересно! [3239]Юмор,афоризмы,притчи [2362]



АРХИВ САЙТА:
История и археология [3476]Здоровье,психология [5328]Наука и технологии [1958]
Новости космоса,астрономия [1768]НЛО,уфология [1727]Пророчества и предсказания [737]
Гипотезы и версии [4280]Непознанное [3383]Животные и растения [2599]
Общество [7515]Эзотерика и астрал [1964]Интересности и юмор [3579]
Безумный мир [2030]Мир вокруг нас [1757]
-->