07:02 В Роспотребнадзоре подготовили новые требования к школьному питанию |
|
Вредную и невкусную еду планируется исключить из меню. Выводы о востребованности блюд специалисты будут делать на основании «Индекса несъедаемости». В новом учебном году учащихся ожидают перемены в питании: эксперты Роспотребнадзора разработали нормы оценки качества школьного рациона. «Блюда, которые не пользуются популярностью у детей и родителей, должны быть исключены из меню и заменены на более привлекательные, вкусные и аналогичные по своей пищевой и энергетической ценности. Меню школы должны составлять с учетом предпочтений детей, а также национальных и регионально-климатических особенностей», — сообщили в надзорном ведомстве. Корректировать рацион специалисты будут, ориентируясь на «Индекс несъедаемости». Это новый показатель, включающий соотношение объема приготовленной и фактически съеденной учениками еды. Переход на обновленное меню будет осуществляться по мере готовности регионов. В рационе должны учитываться особенности питания, присущие разным областям России. К примеру, состав меню в Якутии и Краснодарском крае будет отличаться набором полезных веществ. В регионах с полярной ночью ученики смогут получать больше витамина D, а на территории средней полосы повысят количество продуктов, содержащих йод. В основе школьного меню будут лежать принципы здорового питания. В образовательных учреждениях по всей стране планируется сократить употребление кондитерских и колбасных изделий, сахара и соли. Еду для учеников поварам необходимо будет готовить с использованием щадящих технологий: парения, тушения, припускания. После введения новых правил рацион школьников дополнительно пополнится свежими овощами и фруктами. Согласно рекомендациям Роспотребнадзора, ингредиенты блюд должны соответствовать ГОСТу. В некоторых субъектах РФ строгие требования к организации питания учащихся уже действуют. В Москве, к примеру, хорошо отлажен контроль качества продуктов, поступающих на школьные комбинаты. При составлении рациона диетологи учитывают перечень необходимых детям витаминов и минералов. Кроме того, в столице дополнительные изменения в школьное меню вносятся в соответствии с пожеланиями учеников и родителей. Список блюд довольно разнообразен, в него входят такие интересные и адаптированные для детей варианты, как итальянские пасты, мексиканские тако и буррито. Через сервис «Проход и питание» мамы и папы могут поставить запрет на покупку ребенком определенных товаров в буфете. Но эта функция никак не ограничивает возможностей школьника: в качестве альтернативы запрещенным шоколадкам и булочкам он может приобрести лакомства из киоска «Здравушка». Стеллажи с полезными перекусами, где продаются фруктовые и овощные нарезки, мармелад с натуральным соком, хлебцы, биойогурты, установлены практически в каждой московской школе. Важным нововведением Роспотребнадзора станет и требование обязательно обеспечивать горячим питанием учащихся 1-4-х классов. Новые нормы вступят в силу уже с сентября 2020 года. Для первого этапа реформирования сферы школьного питания из бюджета выделят 21,8 млрд рублей. Список регионов, которые получат субсидии, будет определен оперативным штабом при Правительстве. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1066] | Астрономия и космос [1457] | Безумный мир [2063] |
| Войны и конфликты [2310] | Гипотезы и версии [3874] | Дом,сад,кулинария [3945] |
| Животные и растения [2669] | Здоровье,психология [4749] | История и археология [4652] |
| Мир вокруг нас [2167] | Мировые новости [7583] | Наука и технологии [890] |
| Непознанное [4196] | НЛО,уфология [1263] | Общество [7796] |
| Прогнозы ученых,исследования [798] | Происшествия,чп,аварии [1302] | Российские новости [5860] |
| Стихия,экология,климат [2739] | Феномены и аномалии [945] | Фильмы и видео [6336] |
| Частное мнение [4911] | Это интересно! [3311] | Юмор,афоризмы,притчи [2394] |
АРХИВ САЙТА:
| Астрология и пророчества [791] | Гипотезы и прогнозы [4397] | Дом,сад,кулинария [158] |
| Животные и растения [2695] | Здоровье и красота [5574] | Интересности и юмор [3676] |
| История и археология [3832] | Космос, астрономия [1951] | Мир вокруг нас [1917] |
| Наука и технологии [2113] | Непознанное [3635] | НЛО,уфология [1739] |
| Общество, в мире, новости [9352] | Психология и отношения [56] | Стихия, климат, экология [217] |
| Фильмы и видео [268] | Частное мнения [56] | Эзотерика и феномены [2028] |