23:20 Фаршированные перцы с булгуром, овощами и колбасой |
|
Нам понадобится: - 8-10 перцев для фарширования - 0,5 стакана булгура - 300 г колбасы (у меня была «Любительская») - 1 морковка - 1 крупная луковица - черный молотый перец и соль - немного свежего укропа - 2 ст.л. растительного масла - 1 стакан томатного сока - 0,5 стакана бульона (или воды) - 1,5 ст.л. сметаны - 1 ч.л. сахара (по желанию) Способ приготовления: Давайте сначала приготовим начинку для наших перцев. Для этого очищаем и мелко измельчаем лук, а морковку пускаем на терку. Отправляем овощи обжариваться на сковороду с растительным маслом. Тем временем нарезаем колбасу кубиками – она тоже пойдет к овощам на сковородку. Перемешиваем и жарим все вместе. Булгур промываем под проточной водой и тоже отправляем к овощно-колбасной смеси – он должен хорошенько пропитаться растительным маслом.  Затем пускаем соль и перец, добавляем измельченную зелень укропа и хорошенько перемешиваем. Начинка для перцев готова.  Теперь перцы. Их нужно хорошенько помыть, очистить от плодоножки, семян и перегородок, а затем наполнить подготовленным и уже слегка остывшим фаршем.  Начиненные перцы складываем на дно кастрюли, а затем заливаем их томатным соусом, для приготовления которого прогреваем на сковороде бульон (воду) с томатным соком и сметаной. Солим, перчим, а при необходимости (если получается кисловато), добавляем чуток сахара. Готовим перцы под крышкой на тихом огне в течение 20 минут. Вот такое новое и вкусное блюдо недавно появилось в нашем семейном меню. Приятного аппетита! (с)  |
|
|
-3
По этой теме смотрите:
лучшая баннерная реклама
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [987] | Астрономия и космос [1356] | Безумный мир [2040] |
| Войны и конфликты [2270] | Гипотезы и версии [3719] | Дом,сад,кулинария [3789] |
| Животные и растения [2607] | Здоровье,психология [4526] | История и археология [4473] |
| Мир вокруг нас [2082] | Мировые новости [7427] | Наука и технологии [847] |
| Непознанное [3970] | НЛО,уфология [1237] | Общество [7378] |
| Прогнозы ученых,исследования [740] | Происшествия,чп,аварии [1245] | Российские новости [5719] |
| Стихия,экология,климат [2599] | Феномены и аномалии [918] | Фильмы и видео [6136] |
| Частное мнение [4813] | Это интересно! [3196] | Юмор,афоризмы,притчи [2350] |
АРХИВ САЙТА:
| История и археология [3476] | Здоровье,психология [5328] | Наука и технологии [1958] |
| Новости космоса,астрономия [1768] | НЛО,уфология [1727] | Пророчества и предсказания [737] |
| Гипотезы и версии [4280] | Непознанное [3383] | Животные и растения [2599] |
| Общество [7515] | Эзотерика и астрал [1964] | Интересности и юмор [3579] |
| Безумный мир [2030] | Мир вокруг нас [1757] |