02:17 РЖАНЫЕ ЛЕПЕШКИ БЕЗДРОЖЖЕВЫЕ |
|
Ржаные бездрожжевые лепешки могут прекрасно заменить хлеб. С рецептом можно постоянно экспериментировать. К ржаной муке можно добавить ячменную муку. Добавлять семя льна, кунжут, семечки, лук, кунжут, чеснок. Мука ржаная цельнозерновая – 300 г Ккефир – 350 г Соль – 1 ч. л. Масло подсолнечное или оливковое – 1 ч. л. Кориандр – 1 ч. л. Сода – 1 ч. л. Приготовление: 1.Перемешиваем сухие компоненты. Перемешиваем кефир и масло. Затем смешать обе части. Замешиваем мягкое липкое тесто. Оставляем на 20 минут. 2. Посыпаем ржаной мукой рабочую поверхность. Выкладываем тесто, обваливаем его в муке и раскатываем толщиной примерно в 1 сантиметр. Муки на посыпку не жалеем, так как тесто исключительно липкое! 3. Вырезаем лепешки. 4. Выкладываем лепешки на застеленный бумагой для выпечки противень. Прокалываем вилкой. 5. Печем в разогретой до 200-220 по Цельсию духовке 15 минут. Ржано-творожные лепешки Мука ржаная цельнозерновая - 300 г Творог - 250 г Кефир - 100 мл Мед - 1 ч. л. Масло растительное - 1 ст. л. Сода - 1 ч. л. Соль - 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Смешать в миске кефир, мед, и растительное масло. И слегка взбить венчиком. Добавить творог и хорошо размешать. В другой миске смешать муку, соль и соду. 2. В кефирно-творожную смесь постепенно добавить муку и перемешать. Тесто получается чуть липкое. Тесто скатать в шар, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 15-20 минут. 3. Поверхность посыпать мукой и раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см. Вырезать из него лепешки или квадратики. 4. Кружки наколоть вилкой в нескольких местах и выложить на бумагу. Выпекать при температуре 180* минут 20-25 до готовности. Ориентируйтесь на свою духовку. |
|
|
| Всего комментариев: 0 | |
По этой теме смотрите:
ВСЕ НОВОСТИ:
| Астрология, пророчества [1013] | Астрономия и космос [1385] | Безумный мир [2049] |
| Войны и конфликты [2282] | Гипотезы и версии [3776] | Дом,сад,кулинария [3831] |
| Животные и растения [2624] | Здоровье,психология [4576] | История и археология [4527] |
| Мир вокруг нас [2101] | Мировые новости [7469] | Наука и технологии [857] |
| Непознанное [4034] | НЛО,уфология [1247] | Общество [7489] |
| Прогнозы ученых,исследования [754] | Происшествия,чп,аварии [1265] | Российские новости [5785] |
| Стихия,экология,климат [2650] | Феномены и аномалии [926] | Фильмы и видео [6200] |
| Частное мнение [4841] | Это интересно! [3231] | Юмор,афоризмы,притчи [2360] |
АРХИВ САЙТА:
| История и археология [3476] | Здоровье,психология [5328] | Наука и технологии [1958] |
| Новости космоса,астрономия [1768] | НЛО,уфология [1727] | Пророчества и предсказания [737] |
| Гипотезы и версии [4280] | Непознанное [3383] | Животные и растения [2599] |
| Общество [7515] | Эзотерика и астрал [1964] | Интересности и юмор [3579] |
| Безумный мир [2030] | Мир вокруг нас [1757] |