Главная | Регистрация | Вход | Личные сообщения () | ФОРУМ | Планета Тайн | Из жизни.ру | НАША ПЛАНЕТА | Модераторы: Pantera; IgChad | Контакты
Пятница, 15.02.2019, 18:13
Привет, Гость Нашей Планеты | RSS



Форма входа
Логин:
Пароль:


Другие наши новости


Здесь для вас:

Загрузка...

Планета в контакте

Новости сегодня
В Минстрое рассказали, когда реновацию можно распространить на всю страну (0)
В Красноярске "высадили" аллею из срубленных ёлок (0)
"У-у, бесовская одёжа!" - костюмный доспех Ренессанса (0)
"Ничего страшного, не девочка": Путин рассказал о случившемся на татами (0)
Диетическое ПЕЧЕНЬЕ с ТВОРОГОМ за 5 МИНУТ которое получается всегда Просто и Вкусно Пошаговый рецепт (0)
Эликсир ЗДОРОВЬЯ и МОЛОДОСТИ Петрушка лимон и чеснок НАПИТОК для очищения ПЕЧЕНИ в домашних условиях (0)
Всего 3 ингредиента ОЧИСТИТЬ ОРГАНИЗМ от шлаков и токсинов ОЧИЩЕНИЕ КИШЕЧНИКА в домашних условиях (0)
Что делать если ВЫТЯНУЛАСЬ РАССАДА Пошаговые советы и рекомендации ПРОСТОЙ уход за РАССАДОЙ (0)
Загадки человечества с Олегом Шишкиным. Выпуск 255 (14.02.2019) (0)
Людей ждёт адский сценарий: Ученые смоделировали падение астероида-убийцы на Землю (0)
В египетской пирамиде нашли останки неизвестной девочки (0)
Эксперты назвали города, которые через 80 лет могут стать необитаемыми (0)
Праздники, приметы и заговоры 15 февраля 2019 года (0)
Душенов 209. Быстрый удар Путина по Евразии (2019) (0)
Могущество простоты (0)
Как Надо Правильно Ссориться: Правила Грамотного Конфликта (0)
Ученые заподозрили вулканическую активность на Марсе из-за подледного озера (0)
Вулкан Дуконо в Индонезии выбросил столб пепла на высоту 6 км (0)
Старый добрый юмор (0)
Оскал слабеющего гегемона: США готовятся к удару по России (0)
На что пойдет Трамп для «уничтожения» Ирана? (0)
Искусство релаксации (0)
25 загадок русской истории (0)
Лунные базы: вчера, сегодня, завтра (2019) (0)
Эдгар По и другие призраки (0)
Север Америки скоро станет пустыней (0)
В Антарктиде уфологи нашли неизвестный летательный аппарат (0)
Ищенко о развале Украины: власть теряет контроль над Одессой и Харьковом (0)
Харьковчанин послал Порошенко в ..опу и даже отбился от его охраны (0)
«Верните нам Россию!»: поляки взбунтовались против Украины и санкций (0)
Каббала чисел (0)
Как привлечь благополучие (0)
Месть царства мёртвых (0)
Чем не идеальная няня кошка? (0)
Загадки человечества с Олегом Шишкиным. Выпуск 254 (13.02.2019) (0)
Десять библейских запретов (0)
Турецкий пирог-рулет!! Вкусно!!! (0)
В Перу произошло сильное землетрясение (0)
Над российским Ямалом наблюдали «три солнца» (0)
Сильные снегопады вызвали закрытие школ и предприятий в Канаде (0)
Трамп собрался объявить режим ЧП в США (0)
Украинцы начали массово скупать паспорта у крымчан (0)
«Революция» Трампа (0)
Невидимость под любым углом: уже рядом с нами (0)
Картошка с курицей под сыром - необыкновенно вкусно! (0)
Будущее человека (0)
В Бийске "заминировали" около 100 зданий (0)
Япония может отменить визы для россиян (0)
Если вы были ребенком в 60-е, 70-е или 80-е.... (0)
Как определить вещий сон (0)
Правда жизни (0)
Загадочные сооружения древности (0)
Рецепты согревающих напитков (0)
ПАСХАЛЬНЫЕ ПРИМЕТЫ (0)
О ЧЁМ НАШИ ДЕТИ БУДУТ ГОВОРИТЬ С ПСИХОЛОГАМИ :-) (0)
"Эреспал" запретили в России (0)
Михаэль Шумахер отметил свое 50-летие в кругу семьи на Мальорке (0)
Бойтесь проклятий (0)
Десять человек пострадали в ходе перестрелки в кафе на юге Москвы (0)
Самые шокирующие гипотезы. Охота на монстров (12.02.2019) (0)
Нетрадиционная медицина | Уральские пельмени 2019 (0)

Активность на форуме

Постов на форуме: 11986
Группа: Друзья Нашей Планеты

Постов на форуме: 6667
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 4073
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 3702
Группа: Модераторы

Постов на форуме: 3567
Группа: Проверенные

Постов на форуме: 2753
Группа: Модераторы

Великие комментаторы:
Надёжа
Комментариев: 14217
Группа: Проверенные
Bujhm0709
Комментариев: 11169
Группа: Друзья
Микулишна
Комментариев: 10680
Группа: Друзья Нашей Планеты
kotik
Комментариев: 9628
Группа: Проверенные
ДревлЯнИнЪ
Комментариев: 9474
Группа: Проверенные
hawker
Комментариев: 7698
Группа: Проверенные


Статистика



Календарь

Астрология, пророчества [823]Астрономия и космос [1192]Безумный мир [1928]Войны и конфликты [2176]
Гипотезы и версии [2937]Дом,сад,кулинария [3434]Животные и растения [2399]Здоровье,психология [4003]
История и археология [3982]Мир вокруг нас [1836]Мировые новости [7114]Наука и технологии [718]
Непознанное [3437]НЛО,уфология [1126]Общество [6623]Прогнозы ученых,исследования [612]
Происшествия,чп,аварии [1057]Российские новости [5380]Стихия,экология,климат [2319]Феномены и аномалии [771]
Фильмы и видео [5489]Частное мнение [4575]Это интересно! [2815]Юмор,афоризмы,притчи [2216]


20:51
Вся правда о перепелиных яйцах

Перепелиные яйца используют в кулинарии так же часто, как и обычные. Многие, начитавшись об их несомненной пользе, полностью заменили ими обычные куриные яйца. Сегодня эти небольшие пятнистые яички уже не редкость на ежедневном столе.

Их используют в салатах, омлетах, яичницах, выпечке, десертах. Едят вареными, жареными, запеченными и маринованными. Считается, что белок перепелиных яиц лучше усваивается человеческим организмом. Так это или нет, разбираемся вместе с вами.

Польза от перепелиных яиц

Поговорим о свойствах перепелиных яиц. Они содержат некоторые полезные вещества в большем количестве, чем куриные. Например, витамина В в их составе в 3 раза больше, витамина В2 — в 2 раза, а витамина А — в 2,5 раза.

В них больше фосфора, калия и железа, концентрация аминокислот на порядок выше, что также увеличивает их полезные свойства. По количеству белка эти яйца тоже выигрывают у куриных — в перепелиных его почти в 15 раз больше.

Если регулярно есть именно перепелиные яйца, то можно улучшить работу нервной системы, нормализовать процессы, отвечающие за память и внимательность. В белке этого вида яиц содержится много интерферона, что делает их полезными для людей в послеоперационный период. Этот продукт помогает быстрее восстанавливаться после воспалительных процессов. Положительно влияют перепелиные яйца на людей с глазными заболеваниями, проблемами желудочно-кишечного тракта, анемиями.


За две недели ежедневного употребления этих яиц можно заметить улучшение самочувствия и состояния волос, ногтей, кожи. Эти яйца очищают организм и выводят токсины. Полезны они беременным женщинам, помогая справиться с ранним токсикозом и пополнить нехватку витаминов в женском организме, что положительно сказывается на вынашивании малыша.

Педиатры рекомендуют употреблять детям именно этот вид яиц, на них практически не бывает аллергии, что особенно важно для маленьких детей. Правда, нужно соблюдать рекомендации, по которым детям до трех лет советуют употреблять не более двух яиц в день, а до десяти лет – трех яиц. Взрослым же людям можно есть не более 5 перепелиных яиц в день, что равнозначно весу одного куриного яйца.

Мифы о перепелиных яйцах

Многие считают, что употребляя перепелиные яйца вместо куриных, нельзя заболеть сальмонеллезом. Это в корне не верно, они передают сальмонеллу и с ними нужно соблюдать такие же меры безопасности, как и с другими видами яиц, то есть употреблять их в пищу только после термической обработки.

Откуда-то появилось ошибочное мнение, что перепелиные яйца не содержат холестерин. В них его даже больше, чем в куриных. Правда, содержащийся в яйцах лецитин вполне уравновешивает соотношение холестерина, но увлекаться этим продуктом все равно не стоит. Несмотря на то, что аллергия на перепелиные яйца встречается крайне редко, в первое время их стоит вводить в рацион с осторожностью.

Как варить перепелиные яйца

Готовят перепелиные яйца примерно так же, как и куриные. Вес одного яйца составляет около 15 грамм, а его скорлупа более нежная, чем у куриного яйца. Поэтому разбивать перепелиное яйцо следует более аккуратно, чтобы не испортить готовящееся блюдо. Удобнее всего прокалывать перепелиное яйцо вилкой со стороны острия, ножом отрезать скорлупу и выливать.

Сколько варить перепелиные яйца

Из-за небольших размеров перепелиных яиц сокращают время приготовления. Например, если вы хотите пожарить яичницу из этих яиц, то приготовление займет у вас не более 5 минут. Если нужно сварить яйцо "в мешочек", то вам потребуется около 2 минут в кипящей воде, а чтобы сварить его "вкрутую" — около 5 минут.

С чем сочетаются перепелиные яйца

Овощи, мясо, птица, молочные продукты — эти яйца добавят своеобразную изюминку практически любому блюду. Но нужно учитывать, что в отличие от куриных яиц, у перепелиных более насыщенный и выраженный вкус. Благодаря своему небольшому размеру их можно добавлять в салаты целиком или использовать в качестве украшения. Салаты, пиццы, начинки для пирогов, творожные и сырные десерты, супы, запеченные овощи и грибы — вот только небольшой перечень блюд, где используются перепелиные яйца.

Хранение яиц

Перепелиные яйца хранят не более 40 дней при температуре не выше 20 градусов. В холодильнике же они хранятся около двух месяцев. Чем свежее яйца в вашем рационе, тем больше полезных веществ и микроэлементов вы получите.






Оцените материал:



ПОДЕЛИСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

Материалы публикуемые на "НАШЕЙ ПЛАНЕТЕ" это интернет обзор российских и зарубежных средств массовой информации по теме сайта. Все статьи и видео представлены для ознакомления, анализа и обсуждения. Мнение администрации сайта и Ваше мнение, может частично или полностью не совпадать с мнениями авторов публикаций. Администрация не несет ответственности за достоверность и содержание материалов,которые добавляются пользователями в ленту новостей.


Категория: Дом,сад,кулинария | Источник: http://oppps.ru/vsya-pravda-o-perepelinyx-yajcax.html| Материал подготовлен: http://nashaplaneta.su/news| Просмотров: 1630 | Добавил: Bujhm0709| | Теги: перепелиных, правда, яйцах, ВСЯ | Рейтинг: 4.8/25

В КОММЕНТАРИЯХ НЕДОПУСТИМА КРИТИКА САЙТА,АДМИНИСТРАТОРОВ,МОДЕРАТОРОВ и ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ,КОТОРЫЕ ГОТОВЯТ ДЛЯ ВАС НОВОСТИ! УВАЖАЙТЕ ЧУЖОЙ ТРУД!
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Загрузка...

По этой теме смотрите:




ВСЕ НОВОСТИ:
Астрология, пророчества [823]Астрономия и космос [1192]Безумный мир [1928]Войны и конфликты [2176]
Гипотезы и версии [2937]Дом,сад,кулинария [3434]Животные и растения [2399]Здоровье,психология [4003]
История и археология [3982]Мир вокруг нас [1836]Мировые новости [7114]Наука и технологии [718]
Непознанное [3437]НЛО,уфология [1126]Общество [6623]Прогнозы ученых,исследования [612]
Происшествия,чп,аварии [1057]Российские новости [5380]Стихия,экология,климат [2319]Феномены и аномалии [771]
Фильмы и видео [5489]Частное мнение [4575]Это интересно! [2815]Юмор,афоризмы,притчи [2216]


АРХИВ САЙТА:
История и археология [3476]Здоровье,психология [5328]Наука и технологии [1958]Новости космоса,астрономия [1768]
НЛО,уфология [1727]Пророчества и предсказания [737]Гипотезы и версии [4280]Непознанное [3383]
Животные и растения [2599]Общество [7517]Эзотерика и астрал [1964]Интересности и юмор [3579]
Безумный мир [2030]Мир вокруг нас [1757]
-->
ПОМОГИТЕ СПАСТИ МАЛЫША!

Поиск


НАША БЕСЕДКА

СЕЙЧАС НА САЙТЕ:
Онлайн всего: 40
Пользователей: 40
Сейчас комментируют: 0


Мы комментируем

На форуме

Загрузка...

Интересное сегодня
Украинцы начали массово скупать паспорта у крымчан (0)
Старый добрый юмор (0)
«Верните нам Россию!»: поляки взбунтовались против Украины и санкций (0)
Оскал слабеющего гегемона: США готовятся к удару по России (0)
Праздники, приметы и заговоры 15 февраля 2019 года (0)
В Перу произошло сильное землетрясение (0)
Нетрадиционная медицина | Уральские пельмени 2019 (0)
Эксперты назвали города, которые через 80 лет могут стать необитаемыми (0)
Харьковчанин послал Порошенко в ..опу и даже отбился от его охраны (0)
В Антарктиде уфологи нашли неизвестный летательный аппарат (0)

Новости готовят...

Новостей: 17602 Архив: 20314

Новостей: 11734 Архив: 10063

Новостей: 11321 Архив: 2432

Новостей: 6717 Архив: 7294

Новостей: 3263 Архив: 5191

Новостей: 1608 Архив: 0

Новостей: 1395 Архив: 1

Новостей: 1339 Архив: 0

Новостей: 1118 Архив: 4802

Новостей: 954 Архив: 936